Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
Ирма Ромбауэр, знаменитый американский автор одной из самых популярных кулинарных книг начала прошлого столетия «Готовим с удовольствием», сказала как-то в интервью, что писала ее с постоянной оглядкой на…
Эмилия-Романья — регион на севере Италии с многовековой историей. Первая часть его названия происходит от Виа Эмилиа — древнеримской дороги, построенной в 187 году до нашей эры по…
Спагетти – одна из самых знаковых разновидностей пасты в Италии, она также долгое время была самой распространенной и на Украине. Здесь спагетти появились еще в «совковый» период в…
Однажды лет двадцать тому назад в одном из супермаркетов Киева я наткнулся на странного вида крупу, совершенно неизвестного мне происхождения – по размеру нечто среднее между горохом и…
Спанакопита (греч. – σπανακόπιτα) – традиционный греческий пирог, который делается из теста фило с начинкой из шпината и сыра (чаще всего феты). Название пирога образовалось от двух греческих…
Кухня Хорватии – неоднородна и так же, как и итальянская, состоит в свою очередь из региональных кухонь. Выделяют девять регионов Хорватии: Истрия, Далмация, Дубровник, Лика, Горский Котар, Загорье,…
С первых же строк этого поста признаюсь честно: я – человек легко привязывающийся и глубоко зависимый. Стоит мне повторить чей-то дурной пример (по дружескому наущению или же просто…
Когда в ностальгическом порыве вы закрываете глаза, то ли от навалившихся разом жизненных проблем, то ли от усталости после тяжелого рабочего дня, то ли просто на несколько мгновений…
Хоть я и не сильно люблю отягощать свои посты излишней хронологией из настоящего, намертво привязывающей их ко времени и обязывающей наших читателей затем поневоле переживать летом зиму, а…