Усе про спеції. Паприка. Частина дванадцята

Продовжуючи розповідь про корисні властивості паприки, хочу повторитися: ця спеція містить у своєму хімічному складі велику кількість антиоксидантів, найважливіших вітамінів і мінералів, які підтримують ваше тіло в здоровому стані, а її насичений червоний або помаранчевий колір свідчить про наявність каротину. Тому вам варто було б регулярно додавати потроху паприки до повсякденного раціону.

Протизапальні властивості паприки.

Паприка має чудові протизапальні властивості й особливо корисна для людей, які страждають на аутоімунні та інші захворювання, що супроводжуються різними запальними процесами. Паприка також допомагає знімати набряки, спричинені артритом, і зменшує біль у тілі.

Паприка знижує кров’яний тиск.

Цей феномен можна пояснити наявністю в перці, призначеному для виробництва паприки, капсаїцину, хоча вміст останнього нижчий порівняно з іншими сортами перцю. Капсаїцин допомагає знизити кров’яний тиск, розширюючи кровоносні судини.

Паприка — джерело енергії.

Паприка містить вітамін B6, який є коензимом. Він сприяє тому, щоб сто інших ензимів могли бездоганно виконувати свої функції. Усі вони ініціюють біохімічні реакції в організмі, що породжують енергію, забезпечуючи його глюкозою й водночас виробляючи нейромедіатори, а також гемоглобін. Паприка також містить залізо, яке переносить кисень до всіх куточків організму та входить до складу багатьох білків, а останні якраз і відповідають за виробництво енергії. Паприка — чудовий стимулятор і тонізувальний засіб, який можна використовувати для лікування таких станів, як втома, млявість і депресія.

Паприка для здоров’я очей.

Вітамін А відіграє вирішальну роль у підтриманні здорового зору й переважно належить до групи сполук, які називають каротиноїдами. Паприка містить чотири каротиноїди, а саме бета-криптоксантин, бета-каротин, лютеїн і зеаксантин. Цей вітамін необхідний очам, щоб перетворити світло на зорове сприйняття. Лютеїн і зеаксантин знижують ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями та катаракти. Бажано поєднувати паприку з джерелом жирів, таким як, наприклад, оливкова олія, щоб повною мірою скористатися перевагами каротиноїдів.

Паприка поліпшує травлення.

Паприка допомагає травленню, нормалізуючи кислотність шлунка. Це чудовий помічник для шлунка, вона сприяє правильному травленню завдяки підвищенню рівня слини та шлункового соку. Цю спецію можна використовувати для лікування розладу шлунка. Однак її високі дози можуть взаємодіяти з іншими ліками, тому рекомендується проконсультуватися з лікарем, перш ніж використовувати паприку для згаданої мети.

Паприка сприяє міцному сну.

Вітамін B6 у паприці чинить сильний неврологічний і психологічний вплив на організм людини. Він сприяє виробленню «гормону сну» мелатоніну, допомагаючи вам підтримувати нормальний цикл сну. Крім того, він підвищує рівень серотоніну й норадреналіну у вашому організмі, що дає змогу залишатися щасливим та успішно боротися зі стресами.

(далі буде)