Чеснок (количество – по вкусу, нарезать маленькими кусочками)
200 грамм грибов на ваш выбор (нарезать кусочками)
100 грамм зеленого горошка
1 маленькая кукуруза (отварить и срезать зерна с кочана)
4 шпикачки (нарезать кусочками)
1 большая морковь (нарезать кусочками)
4 кубика бульона
40 грамм муки
Паприка (по вкусу)
Приправа для гуляша (по вкусу)
Сало или растительное масло
Соль, черный перец
Готовим:
В большой кастрюле нагреваем растительное масло или растапливаем сало (Радек использует и то, и другое). Добавляем лук, чеснок, шпикачки и жарим, пока всё немного не подрумянится.
После этого всыпаем специи и готовим несколько минут.
Затем вливаем 1,5 литра воды и кладем в кастрюлю горошек, грибы, кукурузу, морковь и бульонные кубики. Приправляем солью и перцем, если они не входят в состав специй.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и варим около получаса.
Тем временем варим картофель в подсоленной воде, пока не станет мягким.
Выкладываем картофель в кастрюлю к овощам и перемешиваем. Если гуляш покажется вам слишком густым, можно добавить немного воды.
Радек советует оставить гуляш на ночь в холодильнике, чтобы хорошо настоялся.
КОММЕНТАРИИ