В этом году огромный урожай яблок. Блюд с яблоками много. И у каждого — свой любимый рецепт. Один из любимых в нашей семье — болгарский насыпной пирог. Он очень вкусный, но самое главное — его быстро готовить и в нем используется много яблок. А это немаловажно, когда ими забит весь холодильник (дачники поймут).
Рецепт этого пирога родом из Болгарии. Это лакомство считалось недорогим. И поскольку его мог позволить себе каждый — насыпной пирог стал популярным во многих странах.
Ингредиенты:
- Стакан пшеничной муки
- Стакан манки
- Стакан сахара
- 800-900 грамм яблок
- Чайная ложка корицы
- 100 грамм сливочного масла
Приготовление:
- Очищаем яблоки от шкурки.
- Складываем сливочное масло в морозилку.
- Нарезаем яблоки слайсами (можно натереть на крупной терке).
- Подготавливаем насыпную смесь из муки, сахара и манки. Тщательно все перемешиваем.
- Включаем духовку на 200 градусов.
- В силиконовую форму засыпаем одну четверть сухой смеси а поверх выкладываем треть яблок. Посыпаем корицей. Нужно повторить все действия 2 раза.
- На последний сухой слой мы выкладываем слайсы сливочного масла. Оно должно полностью покрыть поверхность пирога.
- Ставим в духовку на 30-40 минут до готовности (золотистой корочки). Время выпекания зависит от сорта яблок, более сочные — дают больше сока и с ними выпекать нужно дольше.
Готово! Приятного аппетита 
Также читайте на нашем блоге:
Коротко о блоге
Если вы любите готовить, если вы делаете это с вдохновением и любовью, то мы с вами обязательно станем добрыми друзьями.
Мы обожаем все, что связано с едой, постоянно находимся в поиске новых и самых интересных рецептов. Мы – бессменные фаны итальянской, греческой, испанской, французской, марокканской, левантийской и других национальных кухонь благословлённого богом, сказочного Средиземноморья. А еще мы осмеливаемся создавать свои собственные рецепты и называем это южно-украинской кухней. И вот это последнее, пожалуй, самая интересная, самая радостная часть нашей работы.
В нашем блоге четыре основных рубрики: «Смачно» - это что-то вроде хита. Здесь мы размещаем пять из самых удачных новых рецептов в нашей коллекции; «ЗОЖ» (название говорит само за себя) - здесь рассказывается о сложных связях питания и здоровья, и не только; «Еда и мир» - это новости из мировой кулинарии, как серьезные, так и не очень, это «путешествия» в национальные кухни других стран, это судьбы людей, посвятивших себя готовке еды и многое другое. Наконец, «У плиты мастера» - в этой рубрике мы регулярно знакомим вас с культовыми рецептами лучших шеф-поваров мира, здесь же вы встретите имена молодых, мало известных, но уже занесенных в ранг восходящих звезд поваров, будущих представителей кулинарного олимпа.
Добавить комментарий