Про гостей у вашому домі, застільний етикет і багато іншого. Частина перша

Найкращий спосіб запросити гостей на обід.

Усе залежить від ступеня формальності застілля, яке готується.

Як правильно запросити людей на звану вечерю? За словами американської консультантки з етикету Маріанни Паркер, ступінь формальності запланованого заходу має підказати нам відповідь на це важливе запитання. Для офіційної вечірки потрібне письмове запрошення. Воно обов’язково має містити основні відомості: дату, час, місце, дрес-код, тобто форму одягу, та коротку інформацію про причину самого зібрання. Воно також має заохочувати гостей повідомляти авторові запрошення про будь-які дієтичні обмеження. Для менш офіційного заходу, наприклад барбекю чи вечері, можна скористатися текстовими повідомленнями, електронними листами або телефонними дзвінками. Лише майте на увазі: що раніше ви повідомите гостей про майбутню вечірку, то більше шансів, що вони зможуть прийти.

Отже, ви влаштовуєте званий обід, і майже все готово — від вражаючого меню до продуманого сервірування столу. Ви навіть склали вичерпний список гостей. Тепер залишається лише запросити всіх зазначених у ньому учасників. Але як саме ви збираєтеся це зробити? Як найкоректніше й найшанобливіше запросити людей на званий обід? Маріанна Паркер із Manor of Manners вважає, що формальність заходу має визначати основну частину цього процесу. Якщо ви влаштовуєте пишне святкування, ввічливим вважається розсилати офіційні запрошення на папері. «Будь-яке офіційне запрошення міститиме дату, час, місце, дрес-код та інформацію для RSVP», — радить Паркер. Окрім основних відомостей, ці примітки також мають спонукати гостей повідомляти про будь-які дієтичні вподобання, щоб можна було запропонувати варіанти для веганського, вегетаріанського, безмолочного чи безглютенового способу харчування.

Ще не так давно це вважалося нав’язливим, але в сучасному світі різноманітних моделей харчування надзвичайно важливо переконатися, що ви подаєте страви, які підійдуть усім гостям. «Раніше господині не дозволялося ставити такі запитання, бо їх вважали дуже особистими, а ставити особисті запитання було неввічливо, — каже Паркер. — Але сьогодні це одне з найважливіших питань для будь-якого організатора вечірки». Коли запрошення будуть готові, не забудьте двічі перевірити написання імені й прізвища кожного гостя, перш ніж надіслати їх поштою, а потім дочекайтеся відповідей.

Хоча запрошення обов’язкові, якщо ви плануєте офіційний захід, цілком очевидно, що не всі звані зустрічі за столом однакові й не всі настільки формалізовані. Якщо ви влаштовуєте невимушенішу вечірку, наприклад барбекю на задньому дворі або обід на своїй кухні у вузькому колі друзів чи близьких, способи запрошення гостей можуть бути такими ж невимушеними.

(далі буде)