Усе про спеції. Куркума. Частина V

Цікаво й те, що куркумін здатний підвищувати рівень згаданого в попередній частині розповіді про лікувальні властивості куркуми нейротрофічного фактора в тканинах людського мозку. Ця властивість куркуміну захищає організм від багатьох захворювань мозку, зокрема пов’язаних зі старінням. Вона також дає змогу поліпшувати пам’ять і робить процеси мислення ефективнішими. Утім, останнє ще потребує додаткового вивчення.

Загальновідомо, що серцево-судинні захворювання є причиною смертності №1 серед людей у всьому світі. Цю проблему вивчають уже дуже давно, і про неї відомо багато. Тисячі досліджень показують, що серцеві захворювання — складне явище, пов’язане з безліччю різних чинників. Куркумін може призупинити й навіть повернути назад згадані захворювання на різних стадіях розвитку. Можливо, найпозитивнішою властивістю куркуміну в таких випадках є його здатність поліпшувати функцію ендотелію — шару клітин, що вистилає внутрішню поверхню капілярів та інших кровоносних судин.

Давно й добре відомо, що порушення функції ендотелію — головна причина серцевих захворювань, яка спричиняє нездатність ендотелію регулювати кров’яний тиск, призводить до закупорювання судин та інших проблем.

Низка наукових експериментів дала змогу дійти висновку, що куркумін посилює функцію ендотелію. В одних дослідженнях учені зробили висновок, що ця речовина така сама ефективна, як фізичні вправи, в інших — що вона діє не гірше за найсильніші ліки, наприклад аторвастатин.

Крім того, як уже згадувалося, куркумін зменшує запальні й окиснювальні процеси в організмі, а вони також відіграють далеко не останню роль у виникненні та розвитку серцево-судинних захворювань.

В одному з таких досліджень за участю 120 пацієнтів, які перенесли шунтування коронарної артерії, частині давали плацебо, а іншим — чотири грами куркуміну щодня. Було встановлено, що в останніх ризик серцевих нападів під час перебування в лікарні зменшувався на 65%.

Рак — жахлива хвороба, що характеризується неконтрольованим ростом клітин. Існує багато різних форм раку, які водночас мають низку спільних ознак. Деякі види раку частково пригнічуються куркуміном. Вивчення цього явища дало вченим підстави зробити висновок, що куркумін призупиняє ріст ракових клітин та їхній розвиток на молекулярному рівні. Ба більше, деякі дослідження доводять, що регулярне споживання куркуміну призводить до загибелі ракових клітин і локалізації метастазів. Водночас інші експерименти встановили, що поки лише в лабораторних умовах куркумін здатний сповільнювати ріст таких клітин.

Хоча питання про те, чи можна лікувати рак великими дозами куркуміну, поки вивчене недостатньо, зафіксовано випадки ефективної профілактики цього захворювання, особливо щодо онкології травної системи.

У тридцятиденному дослідженні за участю сорока чотирьох пацієнтів із різними ураженнями товстої кишки, які в деяких випадках могли перетворитися на злоякісні пухлини, щоденне вживання куркуміну зменшило кількість таких перетворень на сорок відсотків.

Можливо, куркумін варто приймати разом із перевіреними методами лікування онкологічних захворювань? Сьогодні відповідь на це питання залишається відкритою й потребує додаткового вивчення.

Можна цілком упевнено сказати, що вживання куркуміну призводить до деяких змін на молекулярному рівні, що допомагає запобігати раку й навіть у деяких випадках лікувати його.