Сучасна наука стверджує: одне з’їдене авокадо на день помітно зміцнить здоров’я вашого кишківника

Учені радять їсти авокадо для здоров’я кишківника.

Тож не бійтеся додавати цей смачний і жирний плід до всього, що ви вживаєте в їжу, зокрема до сендвічів, салатів і закусок.

Вам сподобалося авокадо у складі начинки на тостах, у вашому ранковому смузі або як заправка до улюбленого салату? У цьому немає нічого дивного, адже авокадо не лише посилює смак будь-якої страви, до якої його додають, а й містить дуже корисні жири, які, як установили фахівці-дієтологи, допомагають знизити рівень холестерину. Але користь для здоров’я від уживання цього смачного й доволі універсального фрукта (так-так, фрукта!) цим аж ніяк не обмежується. За даними науково-популярного видання «Science Daily», авокадо також може допомогти поліпшити здоров’я кишківника. Ба більше, у дослідженні, опублікованому в науковому журналі «Journal of Nutrition» і присвяченому питанням впливу їжі на організм людини, дослідники з Коледжу сільськогосподарських, споживчих та екологічних наук Іллінойського університету виявили, що люди, які з’їдають хоча б одне авокадо щодня, отримують добову норму кишкових мікробів, здатних розщеплювати клітковину й збільшувати кількість метаболітів, безпосередньо пов’язаних зі здоров’ям кишківника.

«Ми знаємо, що вживання авокадо допомагає вам почуватися ситими й знижує концентрацію холестерину в крові, але ми не мали уявлення, як це впливає на кишкові мікроби та метаболіти, які виробляють мікроби», — зазначає Шерон Томпсон, аспірантка відділення дієтології в Іллінойському університеті й водночас одна з провідних авторів дослідження. Щоб дійти своїх висновків щодо впливу авокадо на кишківник, команда вчених дослідила 163 дорослих учасників (віком від 25 до 45 років), які мали надмірну вагу або страждали на ожиріння, але загалом залишалися здоровими. Під час дослідження кожен учасник їв один раз на день — цей прийом їжі замінював йому сніданок, обід або вечерю. Одна частина групи їла авокадо разом з їжею, а інша — свою порцію без цього фрукта. Упродовж дванадцяти тижнів учасники здавали зразки крові, сечі й калу та кожні чотири тижні ділилися інформацією про те, що вони їли.

Після завершення дослідження вчені виявили, що авокадо допомогло учасникам наблизитися до рекомендованої добової кількості клітковини (від 28 до 36 грамів). «Менше ніж 5% американців споживають достатню кількість клітковини. Більшість людей споживають від 12 до 16 грамів клітковини на день. Отже, включення авокадо до свого раціону може допомогти вам наблизитися до дотримання рекомендацій щодо кількості споживаної клітковини», — пояснює Ханна Хольшер, доцентка кафедри корисного харчування на факультеті харчових наук Іллінойського університету, а також старша авторка дослідження. — «Крім того, уживання клітковини сприяє утворенню мікробів, які допомагають травній системі. Наш організм не може самостійно розщеплювати харчові волокна, але деякі кишкові мікроби можуть. Коли ми споживаємо достатньо клітковини, це безпрограшний варіант і для кишкових мікробів, і для нас».

Ділячись результатами свого дослідження, згадана команда наголошує, що авокадо корисне для людського організму загалом. «Це справді чудовий фрукт, що містить поживні речовини, важливі для здоров’я. Наша робота показує, що до вже наявного переліку переваг авокадо ми можемо додати і його благотворний вплив на кишківник», — підсумовує Хольшер.