40 продуктів, яких має уникати кожен чоловік після 40 років. Частина X

31. Комерційні протеїнові коктейлі.

Завдяки популяризації фітнесу й моді на красиве, струнке та мускулисте тіло (фанатиків-качків не враховуємо )), світовий ринок буквально розірвав попит на протеїнові коктейлі, або шейки. Водночас далеко не всі напої згаданої категорії принесуть відчутну користь тілу людини, якій виповнилося сорок років. Ба більше, у багатьох спеціалізованих магазинах продають протеїнові продукти, у яких повно різних хімічних добавок штучного походження: ароматизаторів, підсолоджувачів, консервантів. Не зупинятимемося на кількості калорій у кожній упаковці такого товару — це зрозуміло й без слів. Скажімо лише, що така продукція, безсумнівно, додасть роботи вашому організму, і не лише в контексті нарощування м’язової маси, як упевнені деякі люди.

Водночас природа створила для нас безліч натуральних харчових продуктів, багатих на білок і справді здатних принести користь тілу, зокрема створити будівельний матеріал для росту м’язів. Такі продукти набагато дешевші за штучні, що продаються під модними брендами. Візьмімо хоча б звичайну курку. Чи знаєте ви, що куряче м’ясо — одне з найбагатших джерел білка у вашому щоденному харчуванні, а якщо ви вегетаріанець, то його так само ефективно замінять бобові, зокрема нут або квасоля.

32. Смажена картопля.

Коли вам сорок і більше, питання про відвідування Макдональдсу та подібних закладів фастфуду з їхніми бургерами й незмінною картоплею фрі навіть немає сенсу обговорювати. Утім, багато хто з вас, напевно, переконаний, що від маленької порції такої страви з вами навряд чи щось станеться. Зрештою, це лише звичайнісінька картопля, смажена в олії! Так, ви маєте рацію щодо «звичайнісінької картоплі», однак із невеликим «але». Річ у тім, що після смаження в олії така картопля за своєю поживною цінністю насправді повністю випадає з категорії продуктів, до яких формально належить.

Насамперед слід зазначити, що смажена в олії картопля позбавлена шкірки, а саме в ній міститься так необхідна організму клітковина. Натомість вам надається сумнівна можливість спожити у великих кількостях шкідливі жири й натрій.

Ба більше, навряд чи хтось із вас їсть смажену картоплю саму по собі: зазвичай цю страву супроводжує бургер, відомий як джерело насичених цукром соусів і солі. І це не кажучи вже про булочку з очищеної пшениці. Висновок однозначний: якщо ви хочете смаженої картоплі, приготуйте її у себе на кухні або на природі на грилі чи вогнищі, обов’язково зберігши шкірку. Це буде набагато смачніше й, що важливо, значно корисніше.

33. Яловичина.

Сказане нижче стане гіркою пігулкою для багатьох чоловіків, адже життя без м’яса — це наче й не життя. Але ж ніхто вам не обіцяв, що з віком ви ставатимете лише здоровішими, чи не так?.. На жаль, червоне м’ясо не повинно часто з’являтися на столі чоловіка, якому перевалило за сорок. І проблема тут зовсім не в самому червоному м’ясі, а радше у вашому віці.

Сучасний світ постійно прискорюється, ми споживаємо дедалі більше й дедалі швидше — навіть більше та швидше, ніж можемо виробляти. Через це науковці вигадують дедалі ефективніші гормональні препарати, що прискорюють процеси природного росту. Давно вже відійшли в минуле тварини, які були вільними й їли натуральну їжу. Тепер їх годують на великих автоматизованих фермах їжею, яка робить їхнє м’ясо не надто корисним для організму.

(далі буде)