Харчуйся правильно, сяй зсередини

Ви, звісно, усі знаєте, що фрукти й овочі не лише допомагають підтримувати фігуру у формі, а й надзвичайно важливі для здоров’я організму. Існує безліч причин, через які способи харчування з акцентом на рослинній їжі — середземноморська, флекситаріанська, а також дієта для профілактики гіпертонії, або DASH, — у відповідних наукових дослідженнях мають найвищий рейтинг.

Але чи знаєте ви, що зазначені продукти також сприятливо впливають на шкіру? Учені стверджують, що вживання достатньої кількості овочів і фруктів упродовж лише двох місяців змінює колір шкіри — вона стає червонішою, що є очевидною ознакою її здоров’я. Таке поліпшення відбувається завдяки наявності в овочах і фруктах поживної речовини лікопену, який позитивно впливає на циркуляцію крові в епідермісі.

Поліфеноли — ще один вид поживних речовин, що містяться у свіжому винограді, арахісі, чаї та вині, — підтримують еластичність кровоносних судин, а це також сприяє ефективному кровопостачанню шкіри. Для більшої зрозумілості наведу невеликий приклад: просте додавання до щоденного раціону невеликої миски подрібнених овочів або цілого фрукта розміром лише з тенісний м’яч може радикально змінити колір вашої шкіри всього за шість тижнів. Нижче наведу кілька прикладів того, як за допомогою овочів і фруктів можна поліпшити зовнішність.

Не зловживайте цукром. Це може не лише негативно позначитися на талії — до речі, я маю на увазі не тільки жінок, — а й змінити обриси підборіддя та шиї. Надлишок цукру в організмі може призводити до небажаного розпаду колагену, що, своєю чергою, робить шкіру менш еластичною та пружною. Чи означає це, що ви маєте відмовляти собі в тістечках? Звісно, ні. Але якщо маєте можливість і, головне, бажання замінити тістечко фруктами, це ще раз допоможе вашій шкірі.

Антиоксиданти, які містяться у фруктах, овочах, зернових, горіхах і рослинних оліях, захищають клітини людського організму від руйнування та передчасного старіння. Один із таких антиоксидантів — каротин, завдяки якому морква й батат мають такий гарний помаранчевий колір. Вміст каротину в шкірі людини дуже високий, і це допомагає їй не бути надто чутливою до ультрафіолету. Саме шкірні каротиноїди надають шкірі засмаглого вигляду, а підтримувати їх у достатній кількості набагато безпечніше, ніж регулярно відвідувати солярій. З іншого боку, дієта з надто низьким вмістом жирів може призвести до нестачі цих каротиноїдів, через що шкіра набуде жовтого або сірого відтінку.

Надмірне зневоднення організму або, навпаки, надлишок рідини в ньому можуть згубно позначитися на всій шкірі. Споживаючи різні напої, слід за можливості замінювати молоко, чай і каву невеликими кількостями фруктових та овочевих соків. Щодо алкоголю, то зловживання ним може призвести до утворення вільних радикалів, а також до різкого й неконтрольованого руйнування колагену. Не кажучи вже про те, що алкоголь є багатим джерелом калорій і тригліцеридів — жирів у крові, які негативно впливають на стан печінки.

Багато людей пишаються тим, що звели споживання жирів до мінімуму. Це не так добре для організму, як дехто думає. Мононенасичені жири, що містяться в горіхах, зерні, оливковій олії та авокадо, зменшують вплив окисного стресу на організм людини. Цей стрес впливає на еластичність шкіри та стан колагену в ній і сприяє утворенню зморщок. Дослідження доводять, що оливкова олія зменшує ризик фотостаріння — руйнування структури шкіри під впливом сонячних променів, — а омега-3, що міститься в лососі та сардинах, допомагає підтримувати клітинні мембрани міцними й еластичними. Тобто якщо ви тривалий час дотримуватиметеся дієти з високим вмістом вуглеводів і без жирів, ваша шкіра може стати зморшкуватою та виглядати старшою за ваш вік.

Шкірі потрібен баланс калорій і поживних речовин. Це означає ідеальне поєднання білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів, антиоксидантів і рідини. Як показують наукові дослідження, люди, у яких з’являються передчасні зморшки, зазвичай відчувають нестачу білка, холестерину, фосфору, вітамінів C, A та K, а також лінолевої кислоти. Висновок? Будь ласка! Ніколи не забувайте про поживні речовини, потрібні вашій шкірі, інакше завжди виглядатимете старшими за свої роки.