Оливкова олія: історія, види та корисні властивості. Частина четверта

Корисні властивості оливкової олії.

І олія, вироблена з плодів оливкового дерева, і екстракт листя оливкового дерева мають загальновідомі корисні для здоров’я людини властивості.

Одного разу давньогрецькому лікареві Гіппократу спала на думку радикальна ідея, що хвороби не були наслані людям богами, а є наслідком неправильного харчування, поганих життєвих умов і шкідливого довкілля. При цьому він винайшов безліч способів лікування різних захворювань за допомогою оливкової олії й назвав це поле своєї діяльності «великою терапією».

В оливковій олії екстракласу містяться найкорисніші жири, відомі людству. Вона також містить вітаміни E і K, омега-6, омега-3, жирні кислоти й складається переважно з жирів мононенасиченого походження. Наукові дослідження показують, що регулярне споживання оливкової олії, особливо олії екстракласу, допомагає в разі таких нездужань:

Високий холестерин.

Високий рівень холестерину в організмі людини — одна з головних причин серцево-судинних захворювань. Існує два типи холестерину: твердий (LDL), або так званий добрий, і м’який (HDL), відповідно поганий. Оливкова олія допомагає знижувати рівень поганого холестерину у вашій крові. Водночас добрий холестерин необхідний організму, тому його рівень має залишатися доволі високим. Цікаво, що оливкова олія й у цьому випадку залишається на висоті. Вона не лише не знижує рівень доброго холестерину, а навіть збільшує його вміст у крові.

Високий тиск.

Оливкова олія допомагає організму знижувати високий тиск, а водночас зменшує ризик інфарктів міокарда й інсультів.

Діабет.

Оскільки оливкова олія допомагає регулювати вміст цукру в крові людини, а також підвищує чутливість до інсуліну й знижує рівень ліпопротеїдів низької щільності, вона таким чином запобігає розвитку діабету першого та другого типів. Оливкова олія також допомагає людям, хворим на діабет одного з названих типів, — за умови, звісно, що вона є частиною здорового раціону.

Остеопороз.

Оливкова олія допомагає виділяти й затримувати в продуктах кальцій, що, своєю чергою, сприяє формуванню міцних здорових кісток. Це означає, що оливкова олія не лише може бути добрим засобом для запобігання остеопорозу, а й допоможе під час його лікування. Оливкову олію також добре включити до раціону маленьких дітей, які швидко ростуть, щоб здорові кістки розвивалися в них від самого початку.

Захворювання органів травлення.

Оливкова олія дуже ніжна для вашого шлунка й може слугувати проносним засобом, що має значення для вашого організму, якщо ви раптом страждаєте від закрепів. Вона також допомагає в разі розладу шлунка, кислотного рефлюксу, виразки, гастриту й панкреатиту. Оскільки оливкова олія сприяє дренажу жовчовивідних шляхів, вона здатна також запобігти хворобам жовчного міхура.

Рак.

Завдяки вмісту у своєму хімічному складі великої кількості антиоксидантів оливкова олія здатна боротися з вільними радикалами, які часто є основною причиною онкологічних захворювань.

Запальні процеси.

Оливкова олія містить олеокантал — речовину, яка, по суті, має ті самі протизапальні властивості, що й ібупрофен, але водночас є природним елементом.

(далі буде)