Про гостей у вашому домі, застільний етикет і багато іншого. Частина четверта

Завершуємо розповідь про те, де має сидіти господиня під час званого обіду, а далі говоритимемо про доречність зауважень щодо поганих манер за обіднім столом.

Неправильної відповіді просто не існує.

Зрештою, Едді Зарацян каже, що насправді не має значення, де ви сидите, головне — щоб вам було зручно. «Немає правильної чи неправильної відповіді; радше ви повинні робити те, що, на вашу думку, працює найкраще з огляду на поведінкові моделі ваших гостей, — пояснює він. — Ви навіть можете трохи зачекати, перш ніж ухвалити рішення: подивіться, де ваші близькі чи гості розташовуються природним для себе чином, і відповідно оберіть своє місце.

Чи завжди доречно вголос «виправляти» чиїсь манери за столом?

За словами експертів з етикету, відповідь на це запитання буде короткою, але твердою — ні!

Незалежно від того, чи хочете ви м’яко виправити колегу, який тримає лікті на столі під час корпоративної вечері, чи не можете втриматися від критики сусіда по столу, який жує з відкритим ротом, спроба поліпшити чужі манери під час трапези, у якому б форматі вона не відбувалася, майже завжди недоречна й непристойна. Ось чому більшість експертів з етикету погоджуються, що у вас є лише один ввічливий спосіб розв’язати цю делікатну проблему — чиєсь некоректне поводження за столом: повністю ігнорувати те, що відбувається.

«Виправлення чужої помилки в поведінці за столом — це груба форма критики, — каже Шарон Швейцер з Access to Culture (“Доступ до культури”). — І така критика, як правило, свідчить про вашу невихованість. Оскільки етикет мінливий і ґрунтується на уважності, повазі й чесності, публічне виправлення когось болісно позначиться на всій атмосфері за столом. Це не виявить належної поваги ні до інших присутніх, ні, тим паче, до вас самих. У присутності такої людини гості за столом уже до кінця вечора не почуватимуться комфортно. Тому краще стежити за своїми манерами, ніж за чужими».

Дайан Готтсман, засновниця Техаської школи протоколу, погоджується з цим. «Не можна ввічливо виправити поведінку іншої людини за столом, не ризикуючи образити її або зачепити почуття інших присутніх, — каже вона. — Найімовірніше, якщо ви не пройшли якогось формального навчання — звісно ж, ідеться не про манери вашої бабусі! — ви навряд чи знаєте всі правила етикету».

«Деякі манери поведінки за столом різняться залежно від кухні або місцевих традицій, — указує Деніел Пост Сеннінг з Інституту Емілі Пост. — Це означає, що привернення уваги до колеги за обідом, який не впевнений, з якої виделки почати або де стоїть його хлібна тарілка, може створити незручний момент для вас обох. Усе набагато складніше, ніж здається, бо йдеться не про чиїсь рішення в конкретний момент, а про те, як вони співвідносяться зі згаданими традиціями». Отже, запропонуйте особисту допомогу, якщо помітите, що хтось не впевнений у собі або почувається некомфортно. Почніть із фрази «Знаєте, я в таких випадках завжди роблю так…», яка не приверне уваги до помилки гостя. Це може бути краще сприйнято й належно оцінено. Я називаю це правилом «броколі на зубах». Тобто якщо ви можете допомогти комусь уникнути незручності чи збентеження, більшість гостей внутрішньо це підтримають».

(далі буде)