Усе про спеції. Кардамон. Частина десята

Лабораторні миші, яких годували ефірною олією зеленого кардамону, мали ослаблену форму ферментативної активності в печінці — зі зниженим рівнем білків цитохрому P450 (або монооксигенази) та підвищеною діяльністю глутатіон-трансфераз (біологічно активний трипептид). Згадані категорії ферментів пов’язані з детоксикацією канцерогенних хімічних речовин і мутагенів.

Уживаючи кардамон, необхідно пам’ятати про побічні ефекти й застереження лікарів. Майте на увазі, що профіль безпеки кардамону вивчено не надто докладно з огляду на брак добре спланованих та організованих клінічних досліджень. Наведений нижче перелік побічних ефектів не є точним і тим паче вичерпним.

Тому перед тим, як уживати кардамон із лікувальною метою, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем щодо інших можливих побічних ефектів, ураховуючи при цьому стан вашого здоров’я та можливі взаємодії з іншими ліками, які ви приймаєте, або харчовими добавками. Кардамон належить до рослинних компонентів, які в разі передозування або за несприятливих обставин призводять до тяжких алергічних реакцій (зокрема анафілаксії).

У деяких людей порошок кардамону може також спричинити контактний дерматит. Імовірно, це пов’язано з тим, що ця спеція стимулює клітини Th2, відповідальні за алергічні реакції. У рідкісних випадках такий дерматит може залишатися системним навіть після вживання кардамону.

Екстракт кардамону може діяти як руйнівник гормонів у людей. Він здатний зв’язувати рецептори гормонів на клітинному рівні (наприклад, рецептори естрогену й андрогену).

Неконтрольована взаємодія кардамону з харчовими добавками й травами може завдати шкоди організму людини, а в рідкісних випадках навіть призвести до летального наслідку. Ось чому перед уживанням кардамону в поєднанні з іншими лікувальними засобами завжди необхідно консультуватися зі своїм лікарем.

Відомо, що пацієнти з високим споживанням кардамону іноді виділяють із сечею еритроцити (гематурія). Пацієнти, які приймають антикоагулянтні або антиагрегантні препарати, мають особливо уважно ставитися до вживання цієї спеції.

Оскільки кардамон сам собою може значно знизити рівень холестерину, пацієнтам, яким із цією самою метою призначають й інші ліки, слід дотримуватися обережності, поєднуючи їх із кардамоном. Те саме стосується й пацієнтів, які приймають ліки для зниження артеріального тиску.

Між двома видами кардамону, зеленим і чорним, існують можливі відмінності. Однак більшість досліджень зосереджено лише на одному з двох основних видів кардамону — зеленому або чорному. У кількох дослідженнях, де аналізували порівняльні властивості обох, користь для здоров’я цих двох типів спеції іноді дуже відрізнялася.

Неповні дані суттєво ускладнюють визначення того, який саме сорт кардамону може мати найбільшу ефективність для деяких видів лікування, оскільки в усіх випадках найчастіше тестували лише зелений або чорний кардамон.

Оскільки кардамон не схвалено загальноприйнятою медициною для лікування, офіційно підтверджених доз його споживання для цього також немає. Тому користувачі й виробники добавок установили неофіційні дози на основі методу спроб і помилок. Усе ж кардамон слід уживати відповідно до рекомендацій лікаря й ніколи не замінювати ним перевірену терапію.

Дозування, про які повідомлялося в більшості досліджень, варіювалися залежно від виду екстракту кардамону. Порошок кардамону краще вживати в дозі, що не перевищує 3 грамів на день, чого, схоже, достатньо для досягнення терапевтичного ефекту, а також що перебуває в межах нормальних доз дієтичного споживання кардамону.

Приватні думки користувачів, висловлені щодо вживання кардамону, не слід брати до уваги, хоча вони можуть мати відповідну медичну або наукову підготовку. Також не слід підміняти медичний досвід порадами друзів чи знайомих. За перших ознак будь-якого захворювання ніколи не намагайтеся лікувати його самостійно (наприклад, за допомогою кардамону) і в жодному разі не нехтуйте зверненням по професійну медичну допомогу до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника через те, що ви прочитали тут або в будь-якому неофіційному джерелі. Я розумію, що ознайомлення з індивідуальним і реальним життєвим досвідом може бути корисним ресурсом, але воно не замінить професійної медичної консультації, діагностики й тим паче лікування.