Усе про спеції. Кардамон. Частина сьома

В одному з досліджень лікувальних властивостей зеленого кардамону вчені регулярно протягом дванадцяти тижнів давали його екстракт двадцятьом пацієнтам із високим кров’яним тиском.

При цьому в піддослідних спостерігалося помітне зменшення утворення бляшок у кровоносних судинах, а в деяких випадках збільшувалася здатність пацієнтів до їх розсмоктування. Це означає, що така поширена патологія, як згортання (або агрегація тромбоцитів) у зразках крові, взятих у цієї групи людей, була істотно обмежена екстрактом зеленого кардамону. Тим самим зменшувався ризик супутніх серцево-судинних захворювань.

У лабораторних щурів, які отримували їжу з високим вмістом жирів, чорний кардамон допоміг захистити серце від руйнівного впливу вільних радикалів, підтримуючи в крові високий вміст глутатіону. А щурам, яким давали зелений кардамон протягом 30 днів, вдалося перенести менші пошкодження серця після інфаркту та підтримувати вищий рівень антиоксидантів в організмі. Це було пов’язано з очищенням їхньої крові від вільних радикалів та іншою антиоксидантною активністю кардамону.

Ученим також вдалося встановити, що щури, які отримували екстракт чорного кардамону, зазнавали менш помітних пошкоджень серця при зараженні ентеровірусом (вірусом Коксакі), який, до речі, є одним із чинників хронічних проблем із серцем.

Двадцять пацієнтів (які не приймали ліків) із помірно підвищеним кров’яним тиском отримували регулярну дозу порошку зеленого кардамону двічі на день протягом дванадцяти тижнів. До кінця дослідження рівень їхнього артеріального тиску знизився до нормального.

Дослідження, проведені в лабораторних умовах на клітинах і мишах, підтверджують, що зелений кардамон знижує кров’яний тиск за допомогою двох механізмів: через холінергічні синапси та канали іонів кальцію.

Кардамон також є ефективним сечогінним засобом. Щури, які отримували екстракт зеленого кардамону, демонстрували помітно збільшений об’єм сечі та виділяли більшу кількість іонів натрію й калію. Оскільки діуретики допомагають розслабити стінки кровоносних судин, що знижує кров’яний тиск, їх часто призначають у поєднанні з ліками від кров’яного тиску. Це свідчить про те, що кардамон потенційно може бути ще ефективнішим терапевтичним засобом.

У клінічних випробуваннях на вісімдесяти семи пацієнтах із надмірною вагою зелений кардамон поліпшив показники жирової печінки в осіб із неалкогольною жировою хворобою печінки. Він також збільшував вміст у крові холестерину ЛПВЩ, водночас знижуючи рівень тригліцеридів і холестерину ЛПНЩ, тим самим зменшуючи ризик виникнення проблем у цій сфері.

Щури, які отримували раціон із високим вмістом жирів, мали підвищені антиоксидантні ферменти та глутатіон у тканинах печінки протягом 90-денного лікування чорним кардамоном. У результаті вони зберегли кращу функцію печінки.

Поліпшення функції печінки було однією з ознак метаболічного синдрому, що спостерігалася у щурів, які отримували їжу з високим вмістом вуглеводів і жирів, доповнену чорним кардамоном.

У щурів, до раціону яких було включено екстракт зеленого кардамону, спостерігалася вища активність організму щодо утворення антиоксидантних ферментів у печінці, що захищало їх від пошкоджень клітин під час стресів.

Знову ж таки, ця потенційно корисна властивість кардамону підтверджується лише одним клінічним дослідженням і низкою дослідів на тваринах. Тому впевнено зробити висновок про те, що кардамон допомагає зменшити пошкодження печінки, було б передчасно.

(далі буде)