Все о специях. Кардамон. Часть седьмая

В одном из исследований лечебных свойств зеленого кардамона ученые регулярно в течение двенадцати недель давали его экстракт двадцати пациентам с высоким кровяным давлением.

При этом у подопытных наблюдалось заметное уменьшение образования бляшек в кровяных сосудах, а в некоторых случаях увеличивалась способность пациентов к их рассасыванию. Это означает, что такая распространенная патология как свертывание (или агрегация тромбоцитов) в образцах крови, взятых у этой группы людей, была существенно ограничена экстрактом зеленого кардамона. Тем самым уменьшался риск сопутствующих сердечно-сосудистых заболеваний.

У лабораторных крыс, получавших пищу с высоким содержанием жиров, черный кардамон помог защитить сердце от разрушительного воздействия свободных радикалов, поддерживая в крови высокое содержание глутатиона. А крысам, которым давали зеленый кардамон в течение 30 дней, удалось перенести меньшие повреждения сердца после инфаркта и поддерживать более высокий уровень антиоксидантов в организме. Это было связано с очисткой их крови от свободных радикалов и другой антиоксидантной активностью кардамона.

Ученым также удалось установить, что крысы, получавшие экстракт черного кардамона, страдали менее заметными повреждениями сердца при заражении энтеровирусом (вирусом Коксаки), который, кстати, является одним из факторов хронических проблем с сердцем.

Двадцать пациентов (не принимающих лекарств) с умеренно повышенным кровяным давлением получали регулярную дозу порошка зеленого кардамона два раза в день в течение двенадцати недель. К концу исследования их уровень артериального давления упал до нормального уровня.

Исследования, проведенные в лабораторных условиях на клетках и на мышах, подтверждают, что зеленый кардамон снижает кровяное давление с помощью двух механизмов: через холинергические синапсы и каналы ионов кальция.

Кардамон также является эффективным мочегонным средством. Крысы, получавшие экстракт зеленого кардамона, демонстрировали заметное увеличенный объема мочи и выделяли большее количество ионов натрия и калия. Поскольку диуретики помогают расслабить стенки кровеносных сосудов, что снижает кровяное давление, их часто назначают в сочетании с лекарствами от кровяного давления. Это говорит о том, что кардамон потенциально может быть еще более эффективным терапевтическим средством.

В клинических испытаниях на восьмидесяти семи пациентах с избыточным весом зеленый кардамон улучшил показатели жирной печени у лиц с неалкогольной жировой болезнью печени. Он также увеличивал содержание в крови холестерина ЛПВП, одновременно снижая уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП, тем самым уменьшая риск возникновения проблем в этой области.

Крысы, получавшие диету с высоким содержанием жиров, имели повышенные антиоксидантные ферменты и глутатион в тканях печени в течение 90-дневного лечения черным кардамоном. В результате они сохранили лучшую функцию печени.

Улучшение функции печени было одним из признаков метаболического синдрома, наблюдаемого у крыс, получавших пищу с высоким содержанием углеводов и жиров, дополненную черным кардамоном.

У крыс, в диету которых был включен экстракт зеленого кардамона, наблюдалась более высокая активность организма по образованию антиоксидантных ферментов в печени, что защищало их от повреждений клеток во время стрессов.

Опять же, это потенциально полезное свойство кардамона подтверждается только одним клиническим исследованием и рядом опытов на животных. Поэтому с уверенностью сделать заключение о том, что кардамон помогает уменьшить повреждения печени, было бы преждевременно.

(продолжение следует)

Также читайте на нашем блоге: