Про користь і шкоду червоного вина. Частина третя

З усього, що було сказано в попередніх частинах цієї статті про користь і шкоду червоного вина, цілком очевидно випливає, що помірне споживання цього найдавнішого з відомих людям алкогольних напоїв, окрім користі, нічого більше людині не приносить. Однак поза межами цього об’єктивного висновку, заснованого на численних наукових дослідженнях, існує також низка важливих негативних аспектів, про які ви повинні знати, перш ніж скористаєтеся викладеними порадами щодо корисних властивостей червоного вина. І передусім слід згадати про ті катастрофічні наслідки для здоров’я людини, які можуть настати за надмірного вживання цього напою.

Ось лише деякі, найсуттєвіші з них:

Алкогольна залежність: характерна психофізична залежність, що розвивається внаслідок постійного (хронічного) зловживання алкоголем. У ширшому розумінні цього терміна алкогольна залежність, або алкоголізм, — сукупність шкідливих звичок, пов’язаних із розпиванням спиртних напоїв, впливом на здоров’я, життя, працю й добробут людей. Психологічно алкогольну залежність можна поділити на дві стадії: звичка і хвороба.

Характерними ознаками алкогольної залежності є непереборний, болісний потяг до алкоголю, зростання толерантності (зростає витривалість до великої кількості спожитого спиртного), втрата кількісного контролю, наявність абстинентного, або так званого похмільного, синдрому.

Цироз печінки: небезпечне захворювання печінки, що найчастіше виникає через зловживання алкоголем і може призвести до смерті людини; є кінцевим результатом тривалих хронічних запальних процесів у цьому важливому внутрішньому органі.

За цього захворювання у вогнищах запальних змін у печінці відбувається заміщення її здорових часточок сполучними тканинами з утворенням «циротичних вузлів», що спричиняє численні порушення функцій печінки (зміни в білковому обміні та системі згортання крові, дефіцит певних вітамінів тощо).

Депресивні стани: також доволі часті супутники людей, які надміру захоплюються алкоголем. Депресія характеризується постійним погіршенням настрою за типом гіпотимії (різке зниження емоційної, психічної та рухової активності) й часто призводить до зникнення апетиту, втрати творчих здібностей, помітних порушень у механізмі самозахисту, зокрема виникнення суїцидальних нахилів тощо.

Поява зайвої ваги: загальновідомо, що червоне вино містить приблизно вдвічі більше калорій, ніж пиво або будь-який безалкогольний напій із цукром. Тому регулярне (понад чотири рази на тиждень) уживання великої кількості червоного вина може призвести до небажаного збільшення маси вашого тіла.

Збільшення ризику тяжких захворювань і передчасної смерті: надмірне споживання червоного вина, навіть якщо це відбувається не частіше ніж тричі на тиждень, у чоловіків може призвести до діабету II ступеня, що, своєю чергою, різко підвищує ризик раптової смерті від серцевого нападу або інсульту.

Попри те, що червоне вино має безліч корисних властивостей, жодна з них не варта наслідків, які можуть настати в разі зловживання цим напоєм.

Якщо ви все ж любите пити червоне вино, але при цьому здатні контролювати його споживання (як за кількістю, так і за частотою), вам зовсім не варто боятися всіх тих жахів, які я описав вище.

У Європі й Америці вже давно встановлено показник помірного споживання червоного сухого вина, і він становить: для жінок — 1–1,5 склянки на день, для чоловіків — 1–2 склянки.

У деяких джерелах рекомендують влаштовувати 1–2 безалкогольні дні на тиждень.

Майте на увазі, що в будь-якому разі йдеться про загальну кількість спожитого алкоголю. Якщо ви випиватимете рекомендовану кількість червоного вина на додачу до інших спиртних напоїв, то опинитеся на межі порушення цих граничних норм.

Крім того, якщо у вас є власна історія зловживання психоактивними речовинами (наркотиками, «психотропами» тощо), вам слід узагалі відмовитися від вина або будь-якого іншого алкоголю.