Шоколадні кластери з цільнозернових пшеничних пластівців, волоських горіхів та чорносливу

Вражаючий, чудовий рецепт, із яким поціновувачі солодкого можуть не розлучатися все життя! Він настільки простий, що запам’ятати його можна з першого разу, лише побіжно пробігши очима, а якщо ви знайдете час його приготувати, то він уже ніколи не покине вашої голови! Тим паче що для виконання цього найлегшого завдання вам знадобиться всього-на-всього п’ятнадцять хвилин! Попри разючу для солодощів швидкість приготування, такі кластери з цільнозернових пластівців, волоських горіхів і чорносливу своїми перевагами можуть посперечатися з найвідомішими зразками світового кондитерського мистецтва!

Господи, чотири речення в одному абзаці й чотири знаки оклику — чи не перебір? Думаю, що ні. Судіть самі: у складі цього чудового солодкого продукту, що являє собою щось середнє між оригінальним хрустким печивом і шоколадними цукерками, які чимось віддалено нагадують добре всім відомий грильяж, усього чотири інгредієнти, доступні всім і завжди: цільнозернові пшеничні пластівці, рубаний чорнослив, волоські горіхи та розтоплений гіркий шоколад. Але який результат! Ну ось, знову не втримався… 😁

Хто, де й коли придумав ці кластери, що миттєво, після першої ж проби, викликають стійку залежність, не можу знати. Та й не ставив перед собою такого завдання.

Наші кластери легко й органічно вписуються в дитячий раціон, якщо, звісно, цим не зловживати — усе-таки темний шоколад. Вони корисні, енергетичні й уже точно в цьому сенсі перевершують будь-які брендові «батончики», починаючи з культових «Марса» та «Снікерса». Їх не потрібно пекти або піддавати температурній обробці будь-яким іншим способом: усе подрібнив, змішав із розтопленим шоколадом і — voila! — готово. Ще однією перевагою цих шоколадних кластерів є той факт, що в холодильнику або просто в сухому прохолодному місці вони можуть спокійно чекати своєї черги протягом десяти днів.

Отже…

(розраховано на 30 штук)

Інгредієнти:

• 150 г цільнозернових пшеничних пластівців, поламати пальцями на дрібніші шматочки
• 120 г чорносливу, нарізати маленькими шматочками
• 100 г волоських горіхів, обсмажити на сухій сковороді, очистити від плівки й грубо порубати
• 350 г темного шоколаду, поламати на шматочки

Приготування:

1. Розтоплюємо шматочки шоколаду в середньому сотейнику на водяній бані, іноді помішуючи. Це може зайняти 3–4 хвилини.
2. Потім знімаємо сотейник із водяної бані й всипаємо сюди пластівці, чорнослив і горіхи. Ретельно все перемішуємо силіконовою лопаткою.
3. Після цього столовою ложкою викладаємо на дошку, попередньо застелену пергаментним папером, невеликі однакові порції суміші так, щоб вийшло 30 кластерів. Залишаємо в прохолодному сухому місці на 1 годину.