Шоколадные кластеры из цельнозерновых, пшеничных хлопьев, грецких орехов и чернослива

Впечатляющий, великолепный рецепт, с которым ценители сладкого могут не расставаться всю жизнь! Он настолько прост, что запомнить его можно с первого раза, лишь вскользь пробежав глазами, а если вы найдете время его приготовить, то он уже никогда не покинет вашу голову! Тем более что для осуществления этой легчайшей задачи вам понадобиться всего-то пятнадцать минут!  Несмотря на поразительную для сладостей скорость приготовления такие кластеры из цельнозерновых хлопьев, грецких орехов и чернослива своими достоинствами могут поспорить с самыми известными образцами мирового кондитерского искусства!

Господи, четыре предложения в одном абзаце и четыре восклицательных знака, не перебор ли? Думаю, что нет. Судите сами, кроме цельнозерновых пшеничных хлопьев, в составе этого замечательного сладкого продукта, представляющего собой нечто среднее между оригинальным хрустящим печеньем и шоколадными конфетами, чем-то отдаленно напоминающими хорошо всем известный грильяж, всего три ингредиента, доступных всем и всегда: рубленый чернослив, хлопья и растопленный горький шоколад. Но каков результат! Ну вот, опять не удержался… 😁

Кто, где и когда придумал эти моментально, после первой же пробы, вызывающие стойкую зависимость кластеры, не могу знать. Да и не ставил перед собой такую задачу.

Наши кластеры легко и органично вписываются в детскую диету (если, конечно, этим не злоупотреблять – все-таки, темный шоколад). Они полезны, энергетичны и  уж точно в этом смысле превосходят любые брендовые «батончики», начиная с культовых «Марса» и «Сникерса». Их не нужно печь или подвергать температурной обработке любым другим способом: все измельчил, смешал с растопленным шоколадом и – voila! – готово. Еще одним достоинством этих шоколадных кластеров является тот факт, что в холодильнике или просто в сухом прохладном месте они могут спокойно подождать своей очереди в течение десяти дней.

Итак…

(рассчитано на 30 штук)

Ингредиенты:

• 150 г цельнозерновых пшеничных хлопьев (поломать пальцами на более мелкие кусочки)
• 120 г чернослива (нарезать маленькими кусочками)
• 100 г грецких орехов (обжарить на сухой сковороде, очистить от пленки и грубо порубить)
• 350 г темного шоколада (поломать на кусочки)

Приготовление:

1. Растапливаем кусочки шоколада в среднем сотейнике на водяной бане, иногда помешивая. Это может занять 3-4 минуты.
2. Затем снимаем сотейник с водяной бани и всыпаем сюда хлопья, чернослив и орехи. Тщательно все перемешиваем силиконовой лопаткой.
3. После этого с помощью столовой ложки выкладываем на доску, предварительно застеленную пергаментной бумагой небольшие одинаковые порции смеси так, чтобы получилось 30 кластеров. Оставляем в прохладном, сухом месте на 1 час.

Также читайте на нашем блоге: