Як кофеїн, цукор і алкоголь впливають на артрит, або розуміння того, як вони погіршують запальні процеси

Артрит може бути досить виснажливим захворюванням. У США, наприклад, він тією чи іншою мірою присутній у житті 53 мільйонів американців, а це, згідно зі статистикою Центрів контролю та профілактики захворювань, 23% усього дорослого населення країни! Попри те що не існує якогось одного універсального засобу проти артритів, багато пацієнтів помічають прямий зв’язок між тим, як вони харчуються, і тим, як почуваються їхні суглоби. Тему дієти й артриту часто порушує під час приймання хворих техаський ортопед і ревматолог Роберт Коваль. «Деякі дослідження зв’язку артриту та способу харчування свідчать про те, що приблизно 25% пацієнтів стикаються з доказами такого зв’язку у своєму повсякденному житті, — стверджує він. — Вони помічають, як сувора дієта та схуднення позитивно впливають на лікування псоріатичного й ревматоїдного артритів, а харчування з високим вмістом жирів і вуглеводів призводить до втрати хрящової тканини. Наприклад, середземноморська дієта помітно зменшує біль за всіх типів артриту».

Дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів досить нескладно, і багатьом це вдається без проблем більшу частину часу. Однак як бути з такими продуктами, як кофеїн, цукор і алкоголь, залежність від яких у більшості з нас дуже велика? «Хоча прямі рекомендації щодо вживання згаданих продуктів для хворих на обидва типи артриту знайти складно, — зазначає Коваль, — ті пацієнти, які дотримуються так званої західної дієти, що незмінно охоплює і кофеїн, і алкоголь, і цукор, частіше виявляють у себе симптоми обговорюваного захворювання. І не секрет, що однією з рекомендацій лікарів щодо його лікування обов’язково буде вилучення всіх трьох компонентів західної дієти зі щоденного харчування хворого».

Обговорімо, як кожен із названих продуктів впливає на артрит.

Якщо вживання кофеїну в помірних дозах ніяк не пов’язують із загостренням цього поширеного захворювання, то його споживання у великих кількостях (понад одну чашку на день) може призвести до посилення болю в суглобах і погіршення інших симптомів. Найнадійніше для хворих на той чи інший тип артриту після традиційної щоденної чашки кави перейти на напої без кофеїну. Такий крок гарантує збільшення проміжків часу між проявами симптомів хвороби, зокрема болю.

Багато хто з нас із наймолодшого віку знає, що цукор — не найкорисніший продукт у нашому харчуванні. Ця істина стає тим очевиднішою, якщо ви хворі на артрит. Цукор, як, до речі, і багато штучних підсолоджувачів, безпосередньо пов’язаний із розвитком діабету. Уживання понад двох солодких напоїв на день науковці відносять до чинників, які підвищують ризик смертності. Тому, якщо можливо, намагайтеся перейти на природні види цукру — ті, що містяться, наприклад, у фруктах. У цьому разі без жодних неприємних наслідків ви отримаєте не лише достатньо палива для ваших м’язів, а й безліч інших корисних для організму речовин.

Хоча дослідники не встановили прямих зв’язків між уживанням алкоголю та розвитком такого захворювання, як артрит, багато пацієнтів помічають погіршення перебігу хвороби після вживання надто великої кількості спиртних напоїв. Хворим на артрит рекомендують уживати не більше одного келиха вина на день жінкам і двох келихів на день чоловікам. Надмірне вживання алкоголю впливає на імунну систему людини, а також може призвести до травм.

Попри те що не існує певних дієт для хворих на артрит, багато лікарів рекомендують дотримуватися якомога здоровішого способу життя. Зокрема, харчування таких людей має містити велику кількість зернових продуктів, фруктів та овочів, а фізичні навантаження — перебувати в гармонійному балансі з масою тіла й способом життя.