Кава: трохи історії та корисних відомостей про її переваги й недоліки. Частина шоста

Загальновідомо, що кава зменшує втому й підвищує рівень фізичної та розумової активності. Це відбувається через наявну в каві психоактивну речовину, відому вам як кофеїн. Кофеїн усмоктується у кров і може істотно поліпшити роботу вашого мозку. Але, крім сказаного, кава має низку переваг для здоров’я людини.

Чи знаєте ви, наприклад, що кофеїн є в усіх жироспалювальних добавках? Так відбувається тому, що кофеїн відіграє важливу роль у процесах схуднення, адже це одна з небагатьох речовин, які спричиняють руйнування зайвого жиру в тілі людини. Дослідження показують, що кофеїн здатний підвищити швидкість метаболізму майже на 11%! Крім того, він стимулює зменшення жирового прошарку в людей з ожирінням на 10%, а в здорових людей — на 29%. Однак у постійних споживачів кофеїну цей ефект, найімовірніше, буде значно слабшим.

Кофеїн не лише дає нервовій системі людини сигнал про необхідність розщеплення жирових клітин в організмі, а й підвищує рівень адреналіну у крові. Цей гормон готує ваше тіло до інтенсивних фізичних навантажень. Коли жирові клітини руйнуються, вони потрапляють у кров як паливо, а потім використовуються організмом як своєрідне сховище енергії. Ось чому каву наполегливо рекомендують уживати за пів години до початку занять у тренажерному залі.

Отже, коли найкраще пити каву для підвищення власної продуктивності? Кавові фанати скажуть вам, що будь-який час дня однаково чудово підходить для того, щоб випити чашечку — а то й відразу дві — міцної ароматної кави. Проте ось як відповідає на це запитання наука.

Багато експертів стверджують, що ідеальний час для пиття кави настає лише тоді, коли ви по-справжньому хочете відчути всю повноту ефекту від надходження кофеїну до організму. «Якщо ви людина із середньою природною толерантністю до кофеїну, то після чашки цього міцного напою, незалежно від того, випили ви його рано-вранці, удень чи пізно ввечері, обов’язково почуватиметеся бадьорішими й зосередженішими впродовж наступних шести годин, — пояснює Тамар Самуельс, дієтологиня і співзасновниця медичного центру «Culina Health». — Ви можете розробити власну, найвідповіднішу вашому ритму життя стратегію щодо того, коли саме вам потрібен кофеїн, залежно від часу, коли необхідно бути найбільш зосередженими й енергійними».

Деякі дослідження показали, що ранок зазвичай є найкращим часом, щоб збадьорити себе чашкою кави, або ж слід випити її за 30 хвилин до виконання важливого завдання, наприклад складання іспиту чи проведення складної презентації на відповідальній діловій зустрічі.

«Як показує практика, що менше часу минуло від моменту вживання кофеїну, то уважнішими й психологічно підготовленішими ви почуватиметеся в потрібну мить, — стверджує Самуельс. — Людям, чутливішим до впливу кофеїну, слід обмежити споживання кави ранковим періодом, щоб запобігти таким симптомам, як порушення сну, занепокоєння, тахікардія та інші ознаки надмірного вживання кофеїну».

Вам слід спробувати пити каву в різний час упродовж дня, щоб визначити, які його відрізки найкраще підходять для ваших біоритмів і робочого розпорядку. Подумайте, чи негативно впливає на вас кава, якщо ви п’єте її наприкінці дня, наприклад після вечері або перед сном.

Учені кажуть, що з біологічного погляду рівень гормону кортизолу досягає свого піку десь між восьмою й дев’ятою годинами ранку, опівдні близько тринадцятої години та ближче до вечора — з 17:30 до 18:30. Тому каву бажано пити між цими проміжками, наприклад із 9:30 до 11:30.

«Я б сказала, що середина ранку або ранній полудень, імовірно, найкращий час для пиття кави, — вважає сертифікована дієтологиня Ліза Лісевскі. — Саме тоді у вас найнижчий рівень кортизолу й ви справді отримуєте користь від цього природного стимулятора». Уживання різних напоїв із кофеїном і насамперед кави тоді, коли рівень кортизолу найвищий, просто позбавлене сенсу.