Кофе: немного истории и полезных сведений о его достоинствах и недостатках. Часть шестая

Общеизвестно, что кофе снижает усталость и повышает уровень физической и умственной активности. Это происходит из-за присутствующего в кофе психоактивного вещества, которое знакомо вам как кофеин. Кофеин всасывается в кровоток и может существенно улучшить работу вашего мозга. Но и помимо сказанного кофе имеет ряд преимуществ для здоровья человека.

Знаете ли вы, к примеру, что кофеин присутствует во всех жиросжигающих добавках? Так происходит потому, что кофеин играет важную роль в процессах похудения, ибо это одно из немногих веществ, вызывающих процесс разрушения излишнего жира в теле человека. Исследования показывают, что кофеин способен повысить скорость метаболизма почти на 11%! Кроме того, он стимулирует процесс уменьшения жировой прослойки у людей с ожирением на 10% и на 29% у здоровых людей. Однако у постоянных потребителей кофеина этот эффект, скорее всего, окажется значительно слабее.

Кофеин не только дает нервной системе человека сигнал о необходимости расщепления жировых клеток в организме, но и повышает уровень адреналина в крови. Этот гормон подготавливает ваше тело к интенсивным физическим нагрузкам. Когда жировые клетки разрушаются, они попадают в кровоток в качестве топлива, а затем используются организмом в качестве своеобразного хранилища энергии. Вот почему кофе настоятельно рекомендуется употреблять за полчаса до начала занятий в тренажерном зале.

Так, когда же лучше всего пить кофе для повышения собственной производительности? Кофейные фанаты скажут вам, что любое время дня одинаково отлично подходит для того, чтобы выпить чашечку (а то и сразу две) крепкого ароматного кофе. Однако, вот как отвечает на этот вопрос наука.

Многие эксперты утверждают, что идеальное время для пития кофе наступает только тогда, когда вы по-настоящему хотите ощутить всю полноту эффекта от поступления в организм кофеина. «Если вы человек, наделенный природой средней толерантностью к кофеину, то после чашки этого крепкого напитка, буде вы выпили его рано утром, днем или поздним вечером, вы обязательно почувствуете себя более бодрым и сосредоточенным на следующие шесть часов», — объясняет Тамар Самуэльс, диетолог и со-основатель медицинского центра «Culina Health». —  «Вы можете разработать собственную, наиболее подходящую для вашего ритма жизни стратегию, когда именно вам необходим кофеин — в зависимости от того, в какое время вам необходимо быть наиболее сосредоточенным и энергичным».

Некоторые исследования показали, что утро, как правило, лучшее время для того, чтобы взбодрить себя чашкой кофе, или вам следует выпить его за 30 минут до того, как понадобится выполнить какую-либо важную задачу, например, сдать экзамен, провести сложную презентацию на ответственной, деловой встрече.

«Как показывает практика, чем ближе вы находитесь к моменту употребления кофеина, тем более внимательным и психологически подготовленным вы будете себя чувствовать в нужный момент», — утверждает Самюэльс. — «Людям, которые более чувствительны к воздействию кофеина, следует ограничить свое потребление кофе утренним периодом, чтобы предотвратить такие симптомы как нарушение сна, беспокойство, тахикардия и другие признаки чрезмерного употребления кофеина».

Вам следует попробовать пить кофе в разное время в течение дня, чтобы определить, какие отрезки дня лучше всего подходят для ваших биоритмов и рабочего распорядка. Подумайте, оказывает ли на вас кофе негативное влияние, если вы пьете его в конце дня, например, после ужина или перед сном.

Ученые говорят, что с биологической точки зрения уровень гормона кортизола достигает своего пика где-то между 8-9 часами утра, в полдень в районе 13-ти часов и ближе к вечеру — с 17:30 до 18:30. Поэтому кофе желательно пить между этими окнами, например, с 9:30 до 11:30.

«Я бы сказала, что середина утра или ранний полдень, вероятно, лучшее время для того, чтобы пить кофе», — считает сертифицированный диетолог Лиза Лисевски. — «Это то время, когда у вас самый низкий уровень кортизола, и вы действительно получаете пользу от этого природного стимулятора». Употребление различных напитков с кофеином и, прежде всего, кофе, в то время, когда уровень кортизола находится на самом высоком уровне, просто лишено смысла».

Также читайте на нашем блоге: