Обов’язково додавайте авокадо до свого салату або смузі, і ось чому…

Обов’язково спробуйте приготувати свій смузі або будь-який інший напій чи страву з авокадо, адже цей не такий уже й таємний інгредієнт відіграє надзвичайно важливу роль у багатьох видах дієт, і ось чому…

Усім, хто дотримується здорового способу життя, уже давно відомо, що звичайне додавання авокадо є одним із найпростіших способів поліпшити практично все, що ми їмо, зокрема звичайні тости й одноманітні зелені салати. Однак сьогодні в цій черговій публікації розділу ЗСЖ ми спробуємо поговорити про інше, менш очевидне для більшості читачів використання цього універсального фрукта, тобто про смузі. Багато тих, хто постійно стежить за своїм здоров’ям і фігурою, готують ці чудові вітамінні коктейлі вдома перед виходом на роботу й замінюють ними сніданок. Авокадо — один із найкращих інгредієнтів багатьох смузі, особливо вершкових. Цікава особливість авокадо полягає в тому, що за смаком він насправді однаково нагадує і фрукт, і овоч, тому його можна однаково успішно використовувати в обох згаданих напрямах.

Але почнемо з того, що без певної вправності доволі складно досягти ідеального балансу між кремовою текстурою смузі та його чистим смаком. Досить згадати тих «звичайних підозрюваних», які додають до смузі обидва названі елементи одночасно, — банани й арахісову пасту. Обидва вони самі по собі чудові, але водночас не можна заперечувати очевидного факту: вони повністю й безповоротно заволодівають усім смаковим і текстурним простором смузі та відмовляються працювати «на підтанцьовці».

З авокадо у вашому смузі ви отримаєте не лише кремову текстуру, а й чистий, ідеальний смак, який, до речі, жодним чином не переб’є тонкого освіжального аромату чогось на кшталт чорниці, малини або м’яти, що опинилися з авокадо в одній склянці. Крім того, якщо вам доведеться мати справу з вибагливими гурманами, ті самі малина або чорниця легко приховають будь-який, навіть найменший натяк на зелений колір, якого авокадо зазвичай надає всьому, з чим змішується. З іншого боку, якщо тема «усе лише зелене!» вас надихає й посилює апетит, спробуйте приготувати  надзвичайно поживний смузі з авокадо та шпинату або мого улюбленого портулаку.

Якщо ви не надто великий шанувальник авокадо й тримаєте його під рукою лише для тих рідкісних випадків, коли потрібно приготувати мексиканське гуакамоле, ви все одно можете паралельно насолодитися приготуванням смузі, якщо, звісно, не забудете трохи заздалегідь запланувати цей момент. Просто перекладіть невикористане авокадо до пластикового пакета, що закривається, і залиште його в морозильній камері до потреби. Авокадо, яке здебільшого складається з жиру, без особливої шкоди для себе зберігатиметься в морозильній камері впродовж кількох місяців і будь-якої миті зможе без проблем стати складником майбутнього смузі на ваш вибір.

Смузі з авокадо також може надати цілком нового звучання розкладу вашої дієти для схуднення. Завдяки високому вмісту білка, мононенасичених жирів і чималої кількості клітковини авокадо гарантує вам перекус, після якого ви не зголоднієте й через кілька годин. А якщо хочете поговорити про те, чого в авокадо немає, то, будь ласка: в авокадо немає  холестерину, натрію і трансжирів.

Підсумувати не складно: смузі з авокадо — незамінне джерело поліпшення мозкового й енергетичного балансу.