Що не можна їсти й пити, якщо ви захворіли. Частина друга

Смажені та жирні продукти.

Коли ви захворіли й вимушено перебуваєте вдома, у вас може виникнути спокуса з’їсти продукти, які дають вам змогу добре почуватися в цей момент, наприклад надто жирну або смажену їжу, зокрема доставлену на замовлення. За словами канадської науковиці та практикуючої лікарки Олівії Роуз, смажені продукти позбавлені багатьох ключових поживних речовин, необхідних для активації імунної системи. «Смажена їжа також може бути насичена глутаматом натрію, який знижує функцію клітин селезінки й тимуса (вилочкової залози) — двох ключових органів, відповідальних за вироблення імунних клітин, що допомагають боротися з інфекціями», — каже вона.

Замість того щоб їсти щось смажене, оберіть корисний білок. За словами докторки медичних наук Меггі Лютер, ми отримуємо його з м’яса або рослинних джерел, і це цілком незамінна поживна речовина, яку наші тіла використовують для створення імунних клітин. Крім того, корисні горіхи й різне насіння, а також такі продукти, як кіноа, гарбуз, морква та буряк. Вони чудово зберігаються в коморі або холодильнику. До того ж вони насичені поживними речовинами, наприклад складними вуглеводами, а останні, як правило, допомагають нам відчути ситість, що природним чином обмежує наше бажання скуштувати нездорову їжу.

Кава.

Більшість людей люблять починати свій день із чашки кави, але цей продукт містить кофеїн, який є стимулятором, що посилює дію ваших гормонів стресу й порушує сон.

«Поганий сон послаблює вашу імунну систему, — зазначає докторка Роуз. — А якщо ви додасте до кави кілька ложок цукру, то це може негативно вплинути на здатність вашої імунної системи боротися з інфекцією». Замість звичайної кави приготуйте багатий на антиоксиданти трав’яний або фруктовий чай. Це не лише може дати вам заряд необхідної енергії та озброїть тіло потужними антиоксидантами, які допоможуть боротися з вірусами, а й чинитиме протизапальну дію, що разом помітно знизить ваші ризики захворіти».

Глютен.

«Не лише самі продукти з глютеном є “поганими”, — каже докторка філософії Марія Сорбара Мора. — Вони часто виступають у ролі переносників забруднювальних речовин, токсинів і пестицидів, здатних спричиняти запальні процеси в організмі». Вона рекомендує обирати продукти, багаті на природні вуглеводи без глютену, такі як рис і картопля, та триматися подалі від продуктів із пшениці, особливо коли у вас проявляються симптоми алергії.

Алкоголь.

Багато людей наприкінці дня воліють випити келих вина або пива, щоб допомогти своєму тілу розслабитися, але це може бути дуже оманливим у тих випадках, коли ви почуваєтеся дуже втомленими й розбитими.

«Алкоголь зневоднює і здатний спричинити розлад шлунково-кишкового тракту, — вважає Саманта Кассетті, директорка з харчування компанії “OMG!”. — Він посилює запальні процеси в організмі, які можуть лише погіршити вже наявні у вас симптоми. До того ж, якщо ви приймаєте жарознижувальні ліки, що містять ацетамінофен, таке поєднання може призвести до серйозних ушкоджень печінки».

Коли хворієте, намагайтеся пити більше звичайної води, а якщо шукаєте їй зволожувальну й ароматизовану заміну, то кокосова вода буде для вас саме те. Підвищена температура може призвести до втрати рідини та електролітів, а кокосова вода є напоєм, що природним чином відновлює їх нестачу.