Усе про спеції. Барбарис. Частина III

Що, як я скажу вам, що існує рослинний засіб, здатний помітно поліпшити роботу серця, очистити печінку й кишківник, уберегти вас від таких серйозних захворювань, як діабет і рак? Чи зацікавитесь ви можливістю дізнатися про нього більше? Запитання, звісно, певною мірою риторичне. І все тому, що саме таким рослинним засобом є барбарис.

Продовжуючи розповідь про переваги барбарису (а в попередній частині історії про барбарис ми говорили про його кулінарне використання), хочу докладніше зупинитися на його лікувальних властивостях. Барбарис можна сміливо назвати суперпродуктом завдяки високому вмісту вітаміну C та антиоксидантів. Здавна барбарис використовували як засіб, що очищає травний тракт, а також сприятливо впливає на його роботу.

Сушені плоди Berberis vulgaris давно й активно застосовують у народній медицині — понад дві з половиною тисячі років! Серед хімічних компонентів барбарису є ізохінолон і різні алкалоїди, особливо варто виокремити берберин.

Барбарис, так само як знаменитий гідрастис — північноамериканська деревна рослина зі світло-жовтим корінням, яке використовують для виробництва ліків проти діабету, — відомий саме завдяки високому вмісту берберину. Чому берберин такий важливий? Давно відомо, що цей алкалоїд справді призупиняє ріст шкідливих бактерій і поліпшує роботу імунної системи людини.

Крім того, плоди барбарису, точніше їхній екстракт, позитивно впливають на дві найважливіші системи організму: серцево-судинну й неврологічну, зокрема допомагають у лікуванні гіпертензії, аритмії та таких неврологічних недуг, як епілепсія й конвульсії. Дослідження показують, що антиоксиданти, які містяться в барбарисі, навіть допомагають запобігати основним видам онкологічних захворювань.

Сучасна медицина лише підтверджує ті лікувальні властивості барбарису, про які європейські ескулапи знали ще багато століть тому.

Повернімося до берберину, що міститься в барбарисі. Він має антибактеріальні, протигрибкові й антипротозойні властивості. Потрапляючи до організму людини, берберин не дає бактеріям атакувати клітини її тіла й захищає від багатьох інфекцій.

Барбарис використовують для зменшення дії запальних процесів. Його застосовують у разі інфекцій сечового міхура, шлунково-кишкового й сечовидільного трактів. Він також допомагає в лікуванні гострих респіраторних захворювань, зокрема ангіни, нежитю, синуситу та бронхіту.

Берберин позитивно впливає на гладку мускулатуру, яка вистилає кишківник, поліпшуючи травлення й зменшуючи шлунково-кишковий біль. Він ефективний при діареї, а також харчовому отруєнні.

Деякі вчені припускають, що барбарис допомагає при шлунково-кишкових інфекціях навіть швидше за антибіотики.

Барбарис нормалізує рівень цукру в крові, тим самим запобігаючи діабету. В одному науковому експерименті, де вивчали вплив берберину на організм людини, хворим на діабет пацієнтам давали його два-три рази на день упродовж трьох місяців. Звичайного в таких випадках лікування метформіном не проводили. Виявилося, що берберин цілком здатний контролювати рівень цукру в крові й ліпідів не гірше за згадані ліки.

Додаткові дослідження показали, що берберин також поліпшує якість глюкози й ліпідний обмін в організмі.