Все о специях. Барбарис. Часть III

Что, если я скажу вам, что существует растительное средство, которое способно заметно улучшить функционирование сердца, почистить вашу печень и кишечник, уберечь вас от таких серьёзных заболеваний как диабет и рак? Будете ли вы заинтересованы узнать побольше о нем? Вопрос, конечно, в определенной степени риторический. И все потому, что именно таким растительным средством является барбарис.

Продолжая рассказ о достоинствах барбариса (а в предыдущей части истории о барбарисе мы с вами говорили о его кулинарном использовании), хочу более подробно остановиться на его лечебных свойствах. Барбарис можно смело назвать супер продуктом благодаря высокому содержанию в нем витамина С и антиоксидантов. Издавна барбарис использовался как средство, очищающее пищеварительный тракт, а также благотворно влияющее на его работу.

Сушеные плоды Berberis vulgaris давно и активно применяются в народной медицине — более двух с половиной тысяч лет! Среди химических компонентов, которые включает барбарис, присутствуют изокинолон и различные алкалоиды (особенно, стоит выделить среди них берберин).

Барбарис, точно так же как и знаменитый гидрастис (северо-американское древесное растение со светло-желтыми корнями, которые используются для производства лекарств от диабета) известны именно благодаря высокому содержанию берберина. Почему так важен берберин? Давно известно, что этот алкалоид реально приостанавливает рост вредных бактерий и улучшает работу иммунной системы человека.

В дополнение к сказанному плоды барбариса, точнее экстракт из них, оказывает положительное воздействие на две важнейших системы организма: сердечно-сосудистую и неврологическую, включая лечение гипертензии, аритмии, таких неврологических недугов как эпилепсия и конвульсии. Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в барбарисе, даже помогают предупредить основные виды онкологических заболеваний.

Современная медицина лишь подтверждает те лечебные свойства барбариса, о которых европейским эскулапам было известно еще много столетий тому назад.

Вернемся к тому же берберину, который содержится в барбарисе. Он обладает антибактериальными, противогрибковыми и антипротозойными свойствами. Попадая в организм человека, берберин не позволяет бактериям атаковать клетки его тела и защищает от многих инфекций.

Барбарис используется для уменьшения действия воспалительных процессов. Его применяют в случаях инфекций мочевого пузыря, желудочно-кишечного и мочеиспускательного тракта. Он также помогает при лечении острых респираторных заболеваний, включая, ангину, насморк, синусит и бронхит.

Берберин положительно воздействует на гладкую мускулатуру, которая выстилает кишечник, улучшая тем самым процесс пищеварения и уменьшая желудочно-кишечные боли. Он эффективен при диарее, а также пищевом отравлении.

Некоторые ученые предполагают, что барбарис помогает при желудочно-кишечных инфекциях даже скорее, чем антибиотики.

Барбарис нормализует уровень сахара в крови, тем самым предупреждая диабет. В одном из научных экспериментов, в котором изучалось воздействие на организм человека берберина, пациентам, больным диабетом, давали последний два—три раза в день в течение трех месяцев. При этом лечение обычным в таких случаях лекарством метформином не проводилось. Оказалось, что берберин вполне способен контролировать сахар в крови и липиды не хуже, чем упомянутое лекарство.

Дополнительные исследования показали, что берберин также улучшает качество глюкозы и липидный обмен в организме.

Также читайте на нашем блоге: