Необыкновенная и долгая история чая. Текст четвертый

Чай в Японии. Общие сведения.

История чая в Японии берет свое начало в девятом веке. Во всяком случае, именно этим периодом японской истории датирован документ, где встречается первое упоминание о таком напитке. Чай в то время считался привилегией японского духовенства и дипломатов, так как и те, и другие нередко бывали в Китае с различными культурными и политическими миссиями, и привозили домой мешочки с чайными листьями. Как известно, первыми кто завез чай в Японию, были буддистские монахи Кукай и Сайтё, известные популяризаторы буддизма в стране. Этот чай в то время имел форму небольших кирпичиков. Они же, эти два монаха, предположительно завезли в Японию первые чайные семена.

Мода пить чай распространилась при императорском дворе и среди японской знати во времена правления Сага (809-823 г.г.), императора, поощрявшего выращивание чайных кустов. В этот период семена этого растения завозились в Японию регулярно.

Особенно популярным чайный напиток стал среди японского дворянства в двенадцатом веке, когда была опубликована первая японская книга о чае «Кисса Ёджоки» (Как благодаря чаю быть здоровым), написанная буддистским монахом по имени Исаи. Расположенный неподалеку от Киото, столицы Японии, регион Юджи стал первым местом, где началось культивирование чайных кустов. В тринадцатом-четырнадцатом веках японская чайная культура приобрела те характерные черты, которые мы видим сегодня, и в первую очередь, это касалось, конечно же, знаменитой чайной церемонии. В те же века чайный напиток стал достоянием большей части населения страны восходящего солнца. Появление в Японии восемнадцатого века чая «сенча» знаменовало собой создание совершенно новой чайной традиции, которая доминирует и в наши дни.

Ранний период.

Задолго до рождения императора Сага (первый японский правитель, установивший при японском императорском дворе традицию чаепития) в период Нара (710-794 г.г.) из Японии в Чанъань, столицу Китая династии Тан, было отправлено несколько дипломатических миссий. Посланники привезли домой бесценные знания о китайской культуре, а также предметы китайского искусства того времени: живопись, литературу, изделия из фарфора. В исторических хрониках того времени упоминается история о том, как в 729 году император Сёму подавал чай ста буддистским монахам. Однако точность этих сведений вызывает некоторые сомнения у современных ученых.

В 804 году в ранний период эпохи Хэйана (794-1185 г.г.)  по программе, финансируемой японской казной, два буддистских монаха Сайтё и Кукай прибыли в Китай для изучения местной религии. В «Сориосю» (Антология духа и сознания), где монах Синцей, ученик Кукай, собрал его стихи и послания, упоминается о том, что Кукай, находясь в Китае, постоянно пил популярный местный напиток чай. Последний вернулся в Японию в 806 году и привез с собой чай, который он именовал «чаною» (茶の湯). Впоследствии чаною, как термин, стал обозначать японскую чайную церемонию.

Сразу же по возвращению домой Сайтё и Кукай основали две школы буддизма, соответственно – Тэндай и Сингон. Один из них, предположительно Сайтё привез на родину семена чая и в 805 году посадил первый чайный куст. Хотя в исторических сведениях того периода нет четких ссылок на одного из этих монахов. В книге «Кайку Кокуси» встречается эпизод, где настоятель буддистского храма угощает чаем японского императора Сага (событие произошло в 815 году). Это упоминание о чае  считается самым ранним в истории Японии. Приблизительно в то же время император Сага повелел засадить чайными кустами несколько дворцовых плантаций, которые и положили начало выращиванию этой культуры в Японии. Время правления Сага отличалось активной «синофилией» (любовью ко всему китайскому), включающей в себя и традиции китайского чаепития. В стихах императора Сага, как и в стихах его придворных, часто упоминается чай, как самый популярный дворцовый напиток.

В литературе практически всего хэйанского периода, можно встретить ссылки на чайные церемонии, хотя чай в то время считался еще диковинкой и стоил достаточно дорого. Этот напиток могли себе позволить лишь члены императорской семьи или очень богатые люди благородного происхождения. В других социальных слоях японского общества о чае не было известно ничего. В течение следующих трех веков после смерти императора Сага интерес к китайской культуре постепенно угас, а вместе с ним и традиция пить чай.

(продолжение следует)

Также читайте на нашем блоге: