Рецепти складених основних страв із кількох основних компонентів.
Спіді — типова італо-американська страва швидкого харчування, популярна в центральній частині Великого яблука. Традиційно її подають у вигляді сендвіча, що складається з невеликої довгастої булочки або шматка багета,…
Шефталя — традиційна кіпрська ковбаска без оболонки, загорнута в сальник і приготована на вугіллі. У європейській гастрономічній термінології різновид страв, що готуються в такий спосіб, називають «крепінет» від…
Знаменитий британський мандрівник, письменник і політик Бенджамін Дізраелі одним із перших записав рецепт пучеро й склав докладний опис цієї страви ще 1830 року під час свого візиту до…
Лангедок і Прованс — історичні області півдня Франції з яскравими окситанськими традиціями. Каталонська культура у Франції особливо помітна південніше, у Руссільйоні та інших землях нинішнього департаменту Східні Піренеї….
Арростічіні — головна пам’ятка регіональної кухні Абруццо; це невеликі шматочки овечого м’яса, нанизані на дерев’яні шпажки. Таке м’ясо використовують тут частіше, ніж баранину або ягнятину. М’ясо, нарізане маленькими…