Рецепти страв з овочів, бобових і круп: гарніри, запіканки, рагу та самостійні страви.
Фаршировані солодкі перці, приготовані в індійському стилі, — це легкий і простий рецепт, що народився в моїй голові не без безпосередньої участі відомої страви індійської кухні під назвою…
Крім незвичної (але не унікальної, звісно) форми приготування нашої сьогоднішньої страви, прикметною в її рецепті є наявність популярного італійського сиру качота, який відіграє істотну роль у формуванні її…
У складі якого б рецепта не згадувався сир фета, у нас виникають асоціації, пов’язані з грецькою кухнею, адже цей відомий на весь світ сир (не менш відомий, ніж…
Pomodori ripieni di riso («помідори, запечені з рисом») — легка й водночас поживна італійська страва для всіх літніх обідів, зокрема пікніків, а також для tavole calde (так італійці…
Цей вегетаріанський варіант однієї з найдавніших українських страв Вам напевно сподобається. Він цікавий ще й тим, що переважну більшість його інгредієнтів дібрано з типових італійських продуктів, які охоче…
Фаршировані перці — страва, поширена в багатьох кухнях світу. Вона складається з порожнистого або розрізаного навпіл болгарського перцю, наповненого будь-якою з безлічі начинок, які часто містять м’ясо, різноманітні…
Ну, скажіть мені, будь ласка, хто не любить запіканок? Крім того, що це практично завжди й безпомилково дуже смачно, приготувати запіканку, з яких би інгредієнтів вона не складалася,…
Хоча брюссельська капуста родом із Середземноморського регіону, як, утім, й інші види капусти, вона вперше з’явилася в Північній Європі в п’ятому столітті; значно пізніше, у тринадцятому столітті, цей…
У французькій кухні тіан — це страва зі смажених овочів і водночас неглибока глиняна посудина, яку традиційно використовують для випікання й подавання їжі. Народившись у регіоні Прованс на…