Рецепти страв з овочів, бобових і круп: гарніри, запіканки, рагу та самостійні страви.
Рисові аранчині — один із найвідоміших гастрономічних символів Південної Італії та національної культури вуличної їжі. Що робить рис у сицилійській і неаполітанській кухні? Рис вирощують і споживають у…
У світі зовсім небагато страв, що мають таку магічну популярність, як італійське ризото. Історія ризото й історія появи та вирощування рису в Італії нерозривно пов’язані. Рис до Італії…
Перш ніж ви ознайомитеся з нашим рецептом поленти, варто трохи більше про неї дізнатися, тож наведемо кілька історичних відомостей. За часів давніх римлян полента — вони називали її…
У переліку інгредієнтів для цього овочевого рагу ви напевно натрапите на незнайому досі рослину — мізуну. Мізуна, що в перекладі з японської означає «водяна зелень», є японською гірчицею,…
Цей рецепт картопляного пюре можна сміливо віднести до страв південноукраїнської кухні. Додавання до картоплі м’якоті помідора та щойно вичавленого часнику докорінно змінює смак знайомого всім нам із дитинства…
Геніальний за своєю лаконічністю й точністю рецепт цвітної капусти та броколі! Готується дуже просто, а результат значно перевершить усі ваші очікування. Ця страва підійде і як гарнір до…