Соуси

З давніх-давен, задовго до винайдення технології виробництва цукру, люди навчилися варити натуральні сиропи з найрізноманітніших фруктів, ягід і навіть овочів. Тому зараз важко назвати народ, який першим почав…

Цей гострий соус ми придумали спеціально для одного овочевого пюре. Але, добре розкуштувавши результат, зрозуміли, що такий соус просто чудово пасуватиме до вареного м’яса й риби. Наприклад, до…

У середземноморській кухні оливкова олія входить до трійки найважливіших її компонентів — разом із помідорами та цибулею. Часник у цій компанії може бути, а може й не бути,…

Ми цілком переконані, що блог без бодай одного рецепта, у якому як соус буде присутня гремолата, не має права на існування, і крапка! Класична гремолата складається з трьох…