Суп-пюре із зеленої квасолі під білим і червоним вином
Ідея цього легкого — як у виконанні, так і за змістом — супу-пюре народилася, як у нас часто й трапляється, на рівному місці з нічого. Талант, як слушно…
-
-
Гаспачо з мигдалю по-андалузьки, або ахобланко
Ахобланко (ісп. ajoblanco), що в перекладі з іспанської означає «білий часник», — один із найпопулярніших в Іспанії різновидів супу гаспачо. Він з’явився на світ в Андалузії, його «батьками»…
-
Овочевий суп із чипсами з кабачків і цибулі
Рецепт цього овочевого супу потрапив до нас давно, і ні я, ні Юля так і не змогли згадати, як і звідки. Присутність черствого хліба й сиру в цьому…
