Про те, від чого виникають у нашому організмі запалення, і про те, що їх усуває. Частина сьома

Питання запалень у нашому організмі та їхньої залежності від того, що і як ми їмо, і далі стоїть на порядку денному, і, думаю, немає особливої потреби пояснювати його важливість для кожної сучасної людини.

Ми закінчили обговорення цієї теми на апельсинах, які, як загальновідомо, є неперевершеним джерелом калію та вітаміну С!

Тепер поговоримо про оливкову олію.

Оливкова олія є обов’язковою й незмінною частиною середземноморської дієти, яку пов’язують зі здоров’ям серця та довголіттям. Вона також містить чимало протизапальних компонентів, що є чудовим засобом проти артриту.

Оливкова олія багата на мононенасичені жири, корисні для кровоносних судин. Вона також містить поліфеноли, що захищають клітини організму.

Оливкова олія допомагає зменшити запалення. Вона знижує рівень холестерину, а поліфеноли, які в ній містяться, можуть допомогти запобігти навіть деяким видам раку.

Ця дивовижна олія неодмінно має бути на вашій кухні! Вона не завжди підходить для приготування їжі, але ідеально доповнює будь-які заправки для салатів та овочевих гарнірів.

Протизапальні фрукти.

Нещодавно ми обговорювали апельсини, які поряд із грейпфрутами багаті на певний тип флавоноїдів, що називаються нарирутином. Як різновид поліфенолів ці флавоноїди мають протизапальні й антиоксидантні властивості. Інші типи флавоноїдів містяться в більшості ягід, а також у деяких сортах винограду та яблук.

Лосось.

Лосось містить жирні кислоти омега-3 — більше, ніж будь-який інший вид риби чи морепродуктів. Дослідження показують, що люди, які споживають більше цих жирних кислот, можуть рідше потерпати від сухості очей.

Це також корисно для серця, оскільки корисні жири зменшують запалення й контролюють рівень холестерину.

Всесвітня кардіологічна асоціація рекомендує їсти жирну рибу, як-от лосось, сардини та скумбрія, щонайменше двічі на тиждень. Лосось — чудовий вибір, оскільки він є добрим джерелом антиоксиданту астаксантину.

Шпинат.

Шпинат — ще один протизапальний продукт і один із найвідоміших суперпродуктів. Він містить лютеїн, пов’язаний із вітаміном А та бета-каротином.

Шпинат також забезпечує вас залізом, вітаміном К і фолієвою кислотою. Він дуже низькокалорійний, тому може допомогти під час схуднення.

Дослідження показують, що люди, які їдять зелені листові овочі, як-от шпинат, мають нижчий ризик дегенерації жовтої плями. Рекомендується додати до раціону багато свіжого або вареного шпинату.

Полуниця.

Полуниця містить мало калорій і багато клітковини. У ній є вітаміни й мінерали, необхідні організму для нормального функціонування, зокрема багато вітаміну С.

Вона також має потужні протизапальні властивості.

Майже всі ягоди корисні, оскільки пігменти, що надають їм кольору, також містять антиоксиданти, які допомагають зменшити запалення.

(далі буде)