Соусы

Испокон веку, задолго до того, как былa изобретена технология производства сахара, люди научились варить натуральные сиропы из самых разных фруктов, ягод и даже овощей. Поэтому сейчас трудно назвать…

Этот острый соус мы придумали специально для одного овощного пюре. Но, когда хорошо распробовали полученный результат, поняли, что такой соус просто замечательно подойдет к отварному мясу и рыбе….

В средиземноморской кухне оливковое масло числится в тройке важнейших ее компонентов – вместе с помидорами и луком. Чеснок в этой компании может быть, а может и не быть,…

Мы совершенно убеждены, что блог без хотя бы одного рецепта, где в качестве соуса будет присутствовать Гремолата, не имеет права на существование, that’s it! Классическая гремолата  состоит из…