Рецепти ситних м’ясних супів для домашнього обіду.
Курячий гуляш, зелена квасоля та зварені круто яйця є основою цього пікантного супу, приготованого в стилі однієї з культових страв мексиканської кухні (принаймні в найпоширенішому побутовому контексті)…
Суп альбондігас — це традиційна й доволі популярна в Мексиці національна страва, яку готують із фрикадельками. «Альбондігас» у перекладі з іспанської саме й означає «фрикадельки». В іспанській…
Не знаю, як у вас, а в нас на півдні України березень і квітень видалися доволі холодними… холодними й сумними. Хай як я ставлюся до зими, через…
Гарбюр — густий сільський суп (настільки густий, що частіше нагадує рагу), батьківщиною якого є Гасконь, історична область, або провінція, розташована в південно-західній частині Франції. Ах, Гасконь, Гасконь……
1 січня 1804 року Гаїті проголосила незалежність після революції, що розпочалася 1791 року. Відтоді суп джуму готують до Дня незалежності як символ свободи та рівності. Відтоді щороку…
Ккорі комтан — традиційна корейська страва, яку, як випливає із самої назви публікації, готують із яловичого хвоста. Технічно ккорі комтан — це суп, але все залежить від…
Про походження своєї батьківщини грузини люблять переповідати цікаву легенду. Згідно з нею, один із давніх богів, мандруючи Кавказькими горами, випадково впустив зі своєї торби коржик і шматок смаженого…
Ми відкрили для себе кухню персів не так давно. Хоча слово «відкрили» більше пасує Юлі, ніж мені. Адже що глибше я проникаю в основи кулінарних традицій цього…
Смажена качка — одна з найвідоміших страв китайської кухні. Під час роботи із сирою або готовою птицею важливо дотримуватися безпечного температурного режиму: не залишати її за кімнатної…