Їжа і світ

Куркума, або турмерик, — багаторічна трав’яниста квіткова рослина з родини Імбирних, що в латинській класифікації має назву Curcuma longa. Її корінь використовують у кулінарії як спецію. Ареал поширення…

1970 року біля берегів грецького острова Родос археологи виявили рештки давнього торговельного судна, що затонуло тут, імовірно, в одинадцятому столітті. Серед іншого, у його трюмі був вантаж кісточок…

Усе про спеції. Сумах. Частина II

Усе про спеції. Сумах. Частина I

Усе про спеції. Ялівець. Частина III

Усе про спеції. Ялівець. Частина II

Усе про спеції. Ялівець. Частина I

Усе про спеції. Гвоздика. Частина II

Усе про спеції. Гвоздика. Частина I