Что можно, а что не стоит хранить в холодильнике. Часть двадцать восьмая
В последний раз мы говорили о тесте и качествах, которые оно приобретает при охлаждении. Продолжим этот разговор. Твердое тесто предотвращает слишком большое растекание печенья, поэтому охлаждение теста является…