Еда и мир

  Четыре публикации назад мы начали разговор о довольно важной для любого человека, проводящего свободное время на кухне и увлекающегося готовкой, теме – о различных подходах к хранению…

  Представляю очередную публикацию, которая расскажет Вам о многих любопытных фактах хранения различных продуктов. В ней же я продолжу тему тех овощей и фруктов, которые ни в коем…

  Ранее в этой серии публикаций об особенностях хранения фруктов, овощей и других продуктов мы подробно останавливались на тех сочетаниях продуктов, которые не должны храниться вместе по определению,…

  В предыдущей публикации, начавшей нашу серию «Фрукты, овощи и прочие продукты… Как их хранить?» и посвященной особенностям хранения в холодильнике лука, яблок и картофеля, а также дынь,…

  Почему нельзя хранить вместе лук и картофель? Как насчет других овощей и фруктов? Этими вопросами мы практически никогда не задаемся. А напрасно… Ответ на них с научной…

  Мы приступаем к нашей последней публикации о понимании качества вин и способах их хранения. В предыдущей части мы говорили о необходимости хранения откупоренных вин в холодильнике, а…

  В прошлой публикации, говоря об особенностях различных вин (как редких и дорогих, так и ординарных), а также об их способности сохранять свои характерные, уникальные свойства после откупоривания,…

  Процесс, который вы запускаете, открывая очередную бутылку с выбранным вами вином, называется наукообразным, почти заумным словечком «аэрация». На самом деле имеется в виду что открытие упомянутой бутылки…

  В своей прошлой публикации я рассказывал вам о возможностях выбора вин по регионам в зависимости от их особенностей и ващих предпочтений. Теперь поговорим о сомнения и их…