Паста та несолодка випічка

Масний тиждень диктує нам свої права, а заразом і меню. І хоча буквально позавчора ми опублікували рецепт найсмачніших, тобто вже «перевірених» за столом, млинців із печінкою, смаженою в…

Антон Павлович Чехов вважав, що млинці налічують у своїй історії понад тисячу років і з’явилися задовго до зародження Русі, переживши всю звивисту долю останньої від самого початку й…

З неосяжного гастрономічного розмаїття, представленого двадцятьма регіонами Італії, у жодному її куточку добре знайомий усім вам гарбуз не підноситься до такої кулінарної висоти, як це відбувається зі згаданим…

Історія та географія Мальти справили помітний вплив на кухню жителів цього острова. Змушені завозити більшість продуктів із материка, віддалені від торговельних шляхів і досить часто перебуваючи під владою…

Лумпія — поширені на Філіппінах та в Індонезії роли або млинці, які традиційно подають тут як закуску і які бувають трьох основних видів: свіжі (тобто не смажені) «саріва»;…

Пене алла водка — особлива італійська страва, приготована з пасти (найчастіше це пене, хоча можуть використовуватися й інші різновиди макаронів). Особливу роль у названій страві відіграє соус, що…

Запропоновані вам хлібні кульки з картоплею та сиром, або «кальєте» (іноді їх також називають «калетас») — ще одна з тих унікальних страв, рецепти яких уже давно прикрашають сторінки…

Називана в народі (завдяки своїй характерній формі) «морські мушлі» або просто «мушлі», конкільє — популярна італійська паста, яка справді має вигляд точнісінько як добре знайомі всім нам покинуті…

Якщо, перебуваючи в Італії, ви випадково побачите в меню страву з пасти з дуже дивною назвою «манділі де се» — це, якщо генуезьким діалектом лігурійської мови, те саме…