Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
Їсти хліб, поклавши на нього м’ясо, рибу, овочі або іншу поживу, люди придумали дуже давно. Одне з найдавніших прямих свідчень хлібопечення археологи знайшли на стоянці Шубайка-1 у північно-східній…
Ця надзвичайно яскрава, насичена всілякими смаками й поживна запіканка з пасти орзо з моцарелою, черемшею та рагу з качки цілком заслуговує стати зіркою неформального недільного обіду в колі…
Цю просту страву за наявності всіх інгредієнтів можна приготувати буквально будь-коли вдень чи вночі. Дуже шкода лише, що сезон черемші до образливого короткий і, відповідно, цей рецепт ньокі…
Весна! Хоч і холодна, не така сонячна й привітна, як хотілося б, але весна! На ринку, де я зазвичай купую продукти, тітки розклали гірки темно-зелених пучків шпинату з…
Одними з перших ранніх овочів, які можна побачити навесні на наших південноукраїнських ринках, є, звісно, молода капуста й черемша, вона ж дикий часник. Їхній сезон не такий уже…
Дуже часто, проходячи в овочевому відділі супермаркету повз прилавки з різними овочами, я не можу втриматися й купую два-три цукіні. Обожнюю цей напрочуд універсальний інгредієнт і ніколи не…
Історія піци бере свій початок із дуже давніх часів. Ще в шостому столітті до нашої ери перські воїни, які служили під командуванням Дарія Великого, пекли коржі із…
Лазанья — хіба може бути досконаліша страва з пасти! Хоча в Італії цю категорію їжі заведено відносити до перших страв (primo), а не до основних других (secondo), її…
Повертаючись до історії створення та становлення піци, слід зауважити, що тривалий час письменники минулого, які писали про їжу, відкрито зневажали цю страву. Піца була звичною їжею «лаццароні» (так…