Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
Есть хлеб, положив на него мясо, рыбу, овощи или другую снедь, люди придумали очень давно. Одно из самых ранних прямых свидетельств хлебопечения археологи нашли на стоянке Шубайка-1 в…
Это необыкновенно яркая, насыщенная всевозможными вкусами и питательная запеканка из пасты орзо с моцареллой, черемшой и рагу из утки вполне заслуживает стать звездой неформального воскресного обеда в кругу…
Это простое блюдо при наличии всех ингредиентов можно приготовить буквально в любое время дня и ночи. Очень жаль только, что сезон черемши до обидного короток, и, соответственно, этот…
Весна! Хоть и холодная, не такая солнечная и приветливая, как хотелось бы, но весна! На рынке, где я обычно покупаю продукты, тетки разложили горки темно-зеленых пучков шпината с…
Одними из первых ранних овощей, которые можно встретить на наших южно-украинских рынках весной, являются, конечно же, молодая капуста и черемша (она же – дикий чеснок). Их сезон не…
Очень часто, проходя в овощном зале супермаркета мимо раскладок с различными овощами, я не могу удержаться и покупаю пару-тройку цуккини. Обожаю этот удивительно универсальный ингредиент и никогда…
История пиццы берет свое начало с очень древних времен. Еще в шестом веке до нашей эры персидские воины, служившие под командованием Дария Великого, пекли лепешки с сыром…
Лазанья, да разве может быть более совершенным блюдо, приготовленное из пасты! Хотя в Италии эту категории еды принято относить к первым блюдам (primo), а не к основным вторым…
Возвращаясь к истории создания и становления пиццы, следует заметить, что долгое время писатели прошлого, подвизающиеся на опусах о еде, открыто презирали это блюдо. Пицца являлась регулярной пищей «лаццарони»…