Рецепты пасты, лапши, пиццы, пирогов и другой несладкой выпечки разных кухонь мира.
С тех пор, как пару лет тому назад у нас в супермаркетах стали появляться картофельные ньокки в вакуумных упаковках, предназначенные для длительного хранения, мы с Юлей стали их…
В этом простом и в то же время необыкновенно вкусном варианте блюда из пасты есть три основных ингредиента, которые делают его неповторимым в ряду несметного количества других рецептов…
«Страчателла» или иногда «страчателла ди буфала» (итал. – Stracciatella di bufala) — чрезвычайно мягкий сыр, традиционно производимый из молока буйволиц в провинции Фоджа, расположенной в итальянском регионе Апулия…
Весна – замечательный повод приготовить этот восхитительный слоеный пирог с начинкой из рикотты и крапивы. Жаль только, что сезон крапивы, которую можно использовать в пищу, так безжалостно короток!…
Мы с вами привыкли к тому, что соус к пасте, как правило, жарится или тушится на сковороде. При этом он, естественно, сохраняет в себе большую часть всех соков,…
Эти рулетики из лазаньи – одна из необычных вариаций классической лазаньи. Традиционная итальянская лазанья — это комфортная и сытная пища, но она может быть недоступной для тех, кто…
Прежде всего, вы, наверное, обратили внимание на название этого знаменитого и достаточно древнего по своему происхождению итальянского блюда, то есть не просто «пицца», а «пицца-яичница». Впрочем, кроме несколько…
Около ста или даже более (просто не помню) рецептов пицц мы уже опубликовали в категории «паста и несладкая выпечка» на нашем кулинарном блоге за все время его существования….
Этот роскошный пирог из слоеного теста с тушеной молодой капустой, беконом, грибами и копчеными оливками, можно сказать, сам попросился к нам в рецепт. Да и как могло произойти…