Рецепти пасти, локшини, піци, пирогів та іншої несолодкої випічки різних кухонь світу.
Хоча клімат Сардинії аж ніяк не можна вважати холодним, сильні вітри помітно формують тутешній краєвид. Однак рослинністю острів зовсім не обділений: ліси та інші деревні угруповання займають значну…
Якщо бути з тобою до кінця чесним, відданий мій читачу, то рецепт пасти кавателі у грибному бульйоні з перепелиними яйцями та шпинатом спочатку задумувався як суп. Однак, як…
Цілковито неможливо уявити собі історію наших млинців без давнього, багатого на обряди й красивого зимового свята Масниці. Однак перші докладні письмові описи масничних гулянь у східних слов’ян належать…
У кожного народу є свої страви, якими він має право заслужено пишатися. У жителів України серед головних національних страв основне місце посідають, звичайно ж, вареники. Утім, подейкують, що…
Цей плаский хліб із різними овочами, м’ясом та іншими інгредієнтами, рясно скроплений зверху оливковою олією й приправлений спеціями, чимось дуже нагадує сучасну піцу й насправді є прообразом цієї…
Упевнений, що кожен із вас бодай раз у житті стикався з одним із — не побоюся цього слова! — шедеврів середземноморської та європейської кухні: пастою з м’ясними кульками…
Що таке піцета? Ну, це всього-на-всього мініатюрна піца, і її маленький розмір має цілком зрозумілу життєву причину. Причина ця дуже проста: піцу люблять усі — без жодних винятків,…
Паста ригатоні із сиром пекоріно романо та панчетою, або, як її ще називають італійці, «паста ала грича» (італ. — Pasta alla Gricia), — символ італійської кухні й, завдяки…
Я назвав цю чергову нашу страву з пасти відомим у кулінарному світі ім’ям «Маргарита» неспроста. Адже її приготовано в стилі однойменної піци, яку багато хто — і цілком…