Рецепти салатів і закусок: овочеві, м’ясні та рибні страви, легкі перекуси й святкові варіанти.
Вам коли-небудь доводилося бувати в Падуї — місті в регіоні Венето, розташованому менш ніж за годину їзди від Венеції? З її середньовічними ринками, монументальними фасадами будівель доби Муссоліні,…
Брюност (норв. — brunost), дослівно «коричневий сир», відомий також як «мюсост» (норв. — mysost), — поширені в Норвегії назви одного виду сиру, виготовленого з молочної сироватки, що представляє…
Як ти гадаєш, мій не надто численний, але відданий читачу, що виникає раніше під час створення нової страви — її фактична, змістова частина, яка складається з конкретних інгредієнтів,…
У цих нехитрих чашечках із білого хліба, рівень складності яких — урок праці (якщо хтось іще таке пам’ятає) у четвертому класі загальноосвітньої школи, є все, що потрібно вам…
Рецепт йогурту з огірком, часником і зеленню, або «цацикі», — традиційна грецька страва. У Греції його готують, як правило, з козячого або овечого молока, використовуючи для цього густий…
Щоразу, коли осінь доживає в нас свої останні дні — а це не найкраща пора року на Півдні України, уже повірте на слово! — мені хочеться думати про…
Рукола — трохи дивна на вигляд рослина, відома всьому європейському й американському світу та складова багатьох салатів. В англомовному світі руколу ще називають «ракетою». Вона й справді чимось…
Слово «паштет» (нім. — Pastete) потрапило до нас із німецької мови й означає «пиріг, паштет», або ж походить від французького «pâte» (тісто). Історію появи цієї страви до кінця…
Теплий салат із двох видів капусти, зелених помідорів у сирному клярі та зелені, з добре обсмаженим хрумким беконом або почеревиною — ситна й водночас дуже корисна страва, за…