Рецепти легких і поживних овочевих супів.
Культура приготування українського борщу зовсім недавно стала частиною всесвітньої нематеріальної культурної спадщини й була одностайно внесена до відповідного списку ЮНЕСКО Міжурядовою комісією з охорони нематеріальної культурної спадщини…
У жодному разі не дивіться зверхньо на скромну сочевицю! Зелена сочевиця з району Пюї в центральній Франції має захищене найменування походження AOP, якому на рівні ЄС відповідає…
Якщо на початку літа вам раптом трапляться на ринку пучки молодого буряка разом із бадиллям, ніколи, чуєте, ніколи не викидайте це чудове, яскраво-смарагдове, м’ясисте й соковите листя! На…
Сьогодні назву «Lenticchia di Castelluccio di Norcia» захищено як IGP/PGI — захищене географічне зазначення. Сочевиця з Кастеллуччо відрізняється маленьким розміром і дуже тонким зовнішнім шаром. Останнє означає,…
Пікантний і водночас поживний, типовий для кухні східноазійського регіону кисло-гострий суп із грибами, яйцем і ніжним тофу послужив прообразом цього, скажу без зайвої скромності, чудового рецепта, у…
Цей яскравий, поживний і водночас насичений ароматами комфортний суп хтось із кулінарних блогерів у коментарі до нього порівняв із курткою, про яку згадують у міжсезоння. Його не…
Сьогодні ми з вами навчимося готувати доволі гострий і, можливо, саме тому дуже популярний корейський суп кімчі конамуль-гук (김치 콩나물국) — незамінну страву для холодних і вогких…
Назва цього простого овочевого супу походить від баскських слів «porru» (або «purru») — «цибуля-порей» і «salda» — «бульйон»; буквально — «бульйон із порею». Іноді самі баски вимовляють…
Коли сльотавий і вогкий вечір за вікном вашої квартири швидко котиться в ніч, а ви щойно з прикрим запізненням повернулися з роботи, де далеко не все вдалося…