Освежающий летний суп из портулака с заправкой из яиц, печеных помидоров, рейгана и мяты
Наш суп не только очень прост в приготовлении, но и легок в переваривании для любого организма, в том числе и детского. Его можно есть как в теплом, так…
-
-
Острый мексиканский томатный суп с черной фасолью, кукурузой и авокадо
Корни мексиканской кухни уходят в мезоамериканские традиции. Кукурузу начали одомашнивать из теосинте на территории современной Мексики около 9000 лет назад — задолго до появления ольмекской и майяской…
-
Ароматный картофельный суп с корнем сельдерея, мангольдом и сыром Чеддер
Немногие наши овощи имеют репутацию столь же сытных, полезных и доступных ингредиентов, как картофель. Встречая картофель чуть ли не через день на своем обеденном столе, в фастфудовских…
-
Согревающий имбирно-лимонный суп с мангольдом и булгуром
Этот легкий, комфортный и быстро согревающий суп хорош промозглым вечером поздней осени или зимой, когда вы, вернувшись домой после тяжелого и нервного рабочего дня и зябко кутаясь…
-
Суп с молодой капустой и киноа, или Называйте меня – Пармиджано Реджано
Пармиджано-Реджано — один из самых популярных сыров не только на его родине в самой Италии, но и далеко за ее пределами. Невероятно трудно, а правильнее сказать, практически невозможно…
-
Марокканский томатный суп с ячневой крупой, или “хсуя бельбула хамра”
Пикантный томатный суп, приготовленный с добавлением ячневой крупы, и щедро приправленный имбирем, куркумой, а также оливковым маслом – типичное блюдо марокканской кухни. Как и многие другие супы…
-
Комфортный итальянский суп с диталини, белой фасолью и Пекорино Романо, или «паста э фаджоли»
Вы можете называть это блюдо как-нибудь попроще, например, «паста фаджоли», но истинный итальянец никогда не выбросит «е» (итальянский эквивалент нашего союза «и») между этими двумя словами, точнее…
-
Яичный мисо суп с кимчи
Яркий насыщенный ароматом умами, этот яичный мисо-суп, щедро приправляется кимчи. Готовится он невероятно легко, и полная процедура – от начала готовки до появления тарелки благоухающего соблазнительными запахами…
-
Простой сельский суп из полбы и грибов
Этот легкий, комфортный и, одновременно, питательный сельский суп вполне типичен для кухни северного побережья Средиземноморского бассейна, Балкан и Центральной Европы. Он состоит всего из четырех базовых компонентов:…
