Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Рецепт этого супа во многом следует канонам южноазиатской кухни. В азиатской культуре вообще супы подаются как одно из основных блюд, а в некоторых случаях и просто так,…
Наш суп не только очень прост в приготовлении, но и легок в переваривании для любого организма, в том числе и детского. Его можно есть как в теплом, так…
Готовясь к этой публикации, я думал о народах, в кулинарных традициях которых присутствуют холодные супы: об испанцах с их непревзойденным гаспачо, который мы с Юлей не только обожаем,…
В мире существует огромное разнообразие супов. Один из самых популярных видов — крем-суп, густой суп, приготовленный на основе сливок или молока. Крем-супы могут быть приготовлены как на…
В мексиканской кухне menudo, также известный как pancita (переводится как кишки или [маленький] желудок и пошло от испанского panza «кишка/желудок») или mole de panza (соус, приготовленный из…
Главной особенностью кухни грузин, как и армян, как и азербайджанцев, как и чеченцев, как и дагестанцев, а также ряда других соседних народов, является применение продуктов, зачастую распространенных лишь…
Рецепты тайской кухни, обозначенные в нашем кулинарном блоге ключевыми словами «из тайских записок», хоть и не выделены в отдельную рубрику, но составляют в своей совокупности одну из,…
Корни мексиканской кухни уходят в мезоамериканские традиции. Кукурузу начали одомашнивать из теосинте на территории современной Мексики около 9000 лет назад — задолго до появления ольмекской и майяской…
Не буду скрывать, рецепт этого комфортного супа из сладкого перца и базилика родился у меня в голове во многом благодаря гаспачо, знаменитому андалузскому первому блюду, множество вариантов…