Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Испанские кулинарные традиции уходят корнями в глубокую древность. В них сплавились в одно целое мавританская культура еды, доведенная до совершенства веками существования этого чрезвычайно красивого и гордого народа,…
Коротко об этом знаменитом тосканском супе вы можете прочитать в нашей Азбуке еды. От себя мы можем лишь добавить, что всякий, кто хоть раз попробовал это необыкновенно вкусное,…
Ахобланко (испан. – ajoblanco), что в переводе с испанского означает «белый чеснок» – одна из самых популярных в Испании разновидностей супа Гаспачо. Он был явлен миру в Андалузии,…
Этот суп мы готовили в различных вариациях много-много раз – из баранины, из телятины – вкусно и так, и так. Неизменным остается мясо – обязательно на кости! –…
Рецепт этого овощного супа попал к нам давно, и ни я, ни Юля так и не сумели вспомнить, как и откуда. Присутствие черствого хлеба и сыра в этом рецепте…
Любой, прочитавший рецепт супа Айсберг в южных морях, придет к неизбежному выводу, что его преднамеренно и вызывающе усложнили – безо всякой на то основательной причины. Зачем же, спрашивается,…
Этот рецепт овощного бульона старше меня, моего, отца, деда, и деда моего деда… Правильнее будет сказать, что в нашем роду готовили его испокон века. Он неповторим, этот бульон,…
Этот рецепт мы подсмотрели в Очакове, отдыхая на море и остановившись на пансион у одной немолодой пары. Готовили они его по всем внешним признакам и ингредиентам, как обычный…