Суп из помидоров, зелени и перепелиных яиц по-тоскански
Это лучший в мире рецепт томатного супа, который нам довелось попробовать в своей жизни, и явился он на свет прямо из самого сердца тосканской кухни. Uova al pomodoro…
-
-
Суп пюре из овощей с прошутто и овечьим сыром
Этот рецепт супа пюре из овощей можно смело назвать чаудером – американским вариантом супа, приготавливаемого из моллюсков. И хотя наше блюдо почти на все сто процентов вегетарианское: в…
-
Суп из курицы и миндального молочка
В предисловии к этому рецепту супа из курицы и миндального молочка, созданному по мотивам старинной европейской кухни, вы, наверное, обратили внимание на фотографию старинной картины эпохи Возрождения. Это…
-
Суп пюре из зеленой фасоли под белым и красным вином
Идея этого легкого – как в исполнении, так и по содержанию супа пюре родилась, как у нас часто и происходит, на ровном месте из ничего. Талант, как справедливо…
-
Томатный суп с курицей
Этот рецепт супа из помидор с курицей может показаться вам простоватым по решению, но не спешите делать выводы. На самом деле он очень интересен – со своим характерным,…
-
Овощной суп с рисом и жареной брынзой
Мы очень любим овощные супы, и если бы кто-то поставил сейчас перед нами задачу перечислить по памяти все рецепты приготовленных супов из овощей, то вряд ли бы мы…
-
Рыбная солянка
Рыбная солянка в таком виде, как она представлена в нашем рецепте, родилась здесь на юге Украины в далекие советские времена (а может быть и еще раньше, и скорее…
-
Острый суп из овощей или Аквакотта из Мареммы
Аквакотта (ит. – Acquacotta) – в переводе с итальянского означает отварная вода. И, конечно же, нельзя не обратить внимания на тосканский юмор: дать супу, в котором вода занимает…
-
Луковый суп из Чрева Парижа
Луковый суп (фран. – soupe à l’oignon) – несомненный и абсолютный «тотем» Парижа, такой же, как Лувр, Тюильри или Бастилия. Этот уникальный суп притягивает к себе многих, и…
