Рецепты рыбных супов и ухи из рыбы и морепродуктов.
Мисо-суп (味噌汁, мисоширу) — традиционный японский суп, состоящий из бульона даси, в который вмешивается размягченная паста мисо. Кроме того, существует множество дополнительных ингредиентов (различные овощи, тофу, абура-агэ и…
Рецепт этого супа во многом следует канонам южноазиатской кухни. В азиатской культуре вообще супы подаются как одно из основных блюд, а в некоторых случаях и просто так,…
Рецепты тайской кухни, обозначенные в нашем кулинарном блоге ключевыми словами «из тайских записок», хоть и не выделены в отдельную рубрику, но составляют в своей совокупности одну из,…
По сути своей кокосовый суп можно считать фруктовым, поскольку приготовлен он с использованием плодов кокоса или кокосовым молоком в качестве основных ингредиентов. Его можно приготовить в виде…
Этот суп из крабов с нежной, сливочной консистенций и богатым, глубоко насыщенным вкусом, приправленный знаменитой смесью сухих специй Old Bay («Старая бухта»), – квинтэссенция кухни всего Восточного…
Все время приготовления этого кукурузного чаудера из вполне доступных ингредиентов займет у вас не более, чем тридцать-сорок минут. Он отлично подойдет для использования многих поздних летних продуктов, таких,…
Один из парадоксов, присущих феномену времени, гласит: «Прошлого уже нет, будущего еще нет, и только настоящее преследует нас всегда в одном и том же моменте. До сих пор…
Восточная часть Корсики (та, которая ближе к континенту), точнее низкое побережье, предрасположенное к частым вспышкам малярии и совершенно неподходящее к какой-либо защите от набегов извне, вынуждало жителей…
Любой модный писатель, поднаторевший во всяческой путеводительской беллетристике, которая посвящена популярной нынче итальянской кухне, и собирающийся поведать о бесконечно разнообразных, наполненных диковинными легендами и вполне документальными историями…