Рецепти рибних супів і юшок із риби та морепродуктів.
Місо-суп (味噌汁, місошіру) — традиційний японський суп, що складається з бульйону дасі, у який вмішують розм’якшену пасту місо. Крім того, існує безліч додаткових інгредієнтів (різні овочі, тофу, абура-аге…
Рецепт цього супу багато в чому відповідає канонам південноазійської кухні. В азійській культурі загалом супи подають як одну з основних страв, а в деяких випадках і просто…
Рецепти тайської кухні, позначені в нашому кулінарному блозі ключовими словами «з тайських нотаток», хоч і не виділені в окрему рубрику, але разом становлять одну з, мабуть, найбільших…
За своєю суттю кокосовий суп можна вважати фруктовим, оскільки його готують із використанням плодів кокоса або кокосового молока як основних інгредієнтів. Його можна приготувати як суп на…
Цей крабовий суп із ніжною вершковою консистенцією та багатим, глибоко насиченим смаком, приправлений знаменитою сумішшю сухих спецій Old Bay («Стара затока»), — квінтесенція кухні всього Східного узбережжя….
Усе приготування цього кукурудзяного чаудера з цілком доступних інгредієнтів забере у вас не більше тридцяти-сорока хвилин. Він чудово підійде для використання багатьох пізніх літніх продуктів, як-от у нашому…
Один із парадоксів, притаманних феномену часу, свідчить: «Минулого вже немає, майбутнього ще немає, і лише теперішнє переслідує нас завжди в одному й тому самому моменті. Досі ніхто не…
Східна частина Корсики (та, що ближче до континенту), а точніше низьке узбережжя, схильне до частих спалахів малярії й зовсім непридатне для будь-якого захисту від набігів ззовні, змушувало…
Будь-який модний письменник, досвідчений у всілякій путівниковій белетристиці, присвяченій популярній нині італійській кухні, який збирається розповісти про безмежно різноманітні, сповнені дивовижних легенд і цілком документальних історій кулінарні…