Рецепты супов разных кухонь мира: мясные, овощные, рыбные, холодные супы и супы-пюре.
Ciorbă de burtă (дословно — «суп из живота») — традиционный румынский суп, основным ингредиентом которого является говяжий рубец. В Румынии есть немало рецептов блюд, что готовятся из требухи,…
Я собирался начать этот пост с уверенного заявления о том, что у нас в холодильнике всегда, ну просто всегда стоит контейнер с prezzemolo – так итальянцы называют петрушку….
Всего минут за сорок вы сможете приготовить этот шикарный и комфортный яичный суп с булгуром. Как вы уже догадались из названия, одним из главных ингредиентов нашего сегодняшнего супа…
У нас теперь глубокая осень – середина ноября. Однако погода стоит сухая и все еще теплая. Днем температура воздуха поднимается до 15 градусов Цельсия. Посему я, пользуясь случаем,…
Для приготовления этого яркого, освежающего и очень вкусного супа вам понадобится всего пятнадцать-двадцать минут активной подготовки: затем овощи спокойно будут томиться на плите, пока не станут мягкими. После…
Ориентируясь лишь на название, вы можете сказать, что этот летний суп чем-то неуловимо напоминает знаменитый во всем кулинарном мире минестроне, и будете правы. Однако лишь отчасти. Потому что,…
Когда погода все еще остается прохладной, как это происходит в наших краях сейчас, но ранняя весна уже властно вступает в свои права, мы, естественно, обращаемся к блюдам, которые…
Мисо-суп (味噌汁, мисоширу) — традиционный японский суп, состоящий из бульона даси, в который вмешивается размягченная паста мисо. Кроме того, существует множество дополнительных ингредиентов (различные овощи, тофу, абура-агэ и…
Ну, наконец-то, наступил сезон портулака, этого маленького, ползучего, мясистого растения, которое растет спонтанно и где попало (даже на городских клумбах!), и которое многие наши дачники (огородники) ошибочно называют…