Рецепты легких и питательных овощных супов.
Культура приготовления украинского борща совсем недавно стала частью всемирного нематериального культурного наследия и единогласно внесена в соответствующий список ЮНЕСКО Межправительственная комиссия по охране нематериального культурного наследия (МКОНКН),…
Ни в коем случае не смотрите свысока на скромную чечевицу! Зеленая чечевица из района Пюи в центральной Франции имеет защищенное наименование происхождения AOP, которому на уровне ЕС…
Если ранним летом Вам вдруг попадутся на рынке пучки молодой свеклы вместе с ботвой, никогда, слышите, никогда не выбрасывайте эти великолепные, ярко-изумрудные, мясистые и сочные листья! На случай,…
Сегодня название «Lenticchia di Castelluccio di Norcia» защищено как IGP/PGI — защищенное географическое указание. Чечевица из Кастеллуччо отличается маленьким размером и очень тонким наружным слоем. Последнее означает,…
Пикантный и, вместе с тем, питательный, типичный для кухни восточноазиатского региона кисло-острый суп с грибами, яйцом и нежным тофу, послужил прообразом этого, скажу без ложной скромности, замечательного…
Этот яркий, питательный и, в то же время, насыщенный ароматами комфортный суп, кто-то из кулинарных блогеров сравнил в комментарии к нему с курткой, про которую вспоминают в…
Сегодня мы с вами научимся готовить достаточно острый и, возможно, потому очень популярный корейский суп кимчи конамуль-гук (김치 콩나물국) – незаменимое блюдо в холодный и промозглый зимний…
Название этого простого овощного супа происходит от баскских слов «porru» (или «purru») — «лук-порей» и «salda» — «бульон»; буквально — «бульон из порея». Иногда сами баски произносят…
Когда слякотный и промозглый вечер за окном вашей квартиры споро катится в ночь, а вы только что с досадным запозданием вернулись с работы, где вам далеко не…